Du bruit dans la MAP

23 mars 2009

pain marocain

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2 cc de levure sèche type Bruggeman ou Briochin
200 g de semoule extra fine
200 g de farine bio T65
1 cc de sel
1 cc d'huile neutre
250 ml d'eau

Placer les ingrédients dans la machine à pain, et lancer le programme "pâte" ou "pizza".
A la fin du programme, verser la pâte sur le plan de travail fariné, dégazer, et former 2 galettes d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Laisser lever une trentaine de minutes.

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Badigeonner de lait, saupoudrer de graines de Sésame.
Enfourner à 180°C pendant environ 20 mn.

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Posté par dubruitdanslaMAP à 01:21 - pains - Commentaires [0] - Permalien [#]
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