Du bruit dans la MAP

05 septembre 2009

macarons à la pistache

Pour une trentaine de macarons : Pour les coques : 205 g de sucre glace 125 g d'amandes en poudre 100 g de blancs d'œufs 50 g de sucre en poudre quelques gouttes de colorant vert liquide (ou en poudre c'est mieux) 1/2 cc de pâte à pistache (pas indispensable) 30 g de pistaches émondées non salées Pour la ganache : confiture de fruits rouges (ici la mûre) ou encoreganache au chocolat : 100 g de chocolat noir 2 cs de crème fraîche 2 cs d'eau (Faire fondre la chocolat au bain... [Lire la suite]
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