Du bruit dans la MAP

04 décembre 2009

Macarons à la pistache, ganache Toblerone

Même recette pour les coques que les macarons à la tagada; on y ajoute au moment de la teinte, une demie cuillère à café de pâte à pistache , ainsi que du colorant vert menthe ( colorant alimentaire en poudre de chez G Detou : une bonne pointe de couteau) Pour la ganache de 40 macarons environ :2 Toblerone fondus dans 5 cc de crème fraîche entière.
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