Lors d'un atelier macarons que j'ai organisé entre copines à la maison cette semaine, j'ai improvisé une ganache aux Carambar, et ce fut un franc succés ! Ce macaron a remporté tous les suffrages! Exit Fraise tagada et chocolat, place à la ganache de Carambar tendre!   Ingrédients pour 40 macarons environ : 190 gr de poudre d'amandes310 gr de sucre glace150 gr de blancs d'oeufs (3/4 blancs d'oeufs)95 gr de sucre semoulecolorant jaune citron Pour la ganache : 20cl de crème fraîche entière liquide15  Carambar Mini... [Lire la suite]

J'ai eu l'immense plaisir de participer en tant que juré à l'élection des Bordeaux de l'été avant hier, organisé par le Syndicat Viticole des Bordeaux et Bordeaux supérieur, au restaurant Le Sens, à Paris. 50 femmes (blogueuses, journalistes...) ont donc élu les 15 vins Bordeaux de l'été parmi les 90 vins sélectionnés : 5 blancs, 5 rosés et 5 clairet . Après une dégustation trés intense...et trés professionnelle (Hic!) , nous avons élu les vins suivants : BORDEAUX BLANCS 2009 Château La Commanderie de... [Lire la suite]