Du bruit dans la MAP

13 août 2010

Quatre blogueuses dans la nouvelle boutique Sadaharu Aoki !

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Vous connaissez certainement, gourmands et gourmets que vous êtes, les pâtisseries qui portent son nom ?! Ses boutiques, elles, sont au nombre de trois dans Paris, quatre depuis aujourd'hui!

C'est en effet dans le quartier Sèvres-Babylone à Paris, qu'a ouvert aujourd'hui la quatrième boutique du Chef Pâtissier japonais Sadaharu AOKI.

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Né à Tokyo en 1968, diplômé de l'école de cuisine de Machida, Monsieur Aoki est arrivé en France en 1991, après avoir travaillé à la Pâtisserie Chandon de Tokyo. Il ouvre son premier atelier en 1998 dans le 7ème arrondissement et sa première boutique en 2001 dans le 6ème . S'en suivront l'ouverture de deux autres boutiques, l'une en 2003 dans le 5ème arrondissement, et l'autre, en 2004, dans l'enceinte du magasin Lafayette Gourmet. Le Chef a également ouvert 3 boutiques à Tokyo (boutiques Marunouchi, Isetan Shinjuku et Tokyo Midtown ...si l'envie vous prend).

boutique VAUGIRARD
35 rue de Vaugirard 75006 Paris

boutique PORT ROYAL
56 Boulevard de Port Royal 75005 Paris

boutique LAFAYETTE GOURMET
40 Boulevard Haussman 75009 Paris

Nouvelle boutique:

boutique SEGUR
25 rue Pérignon 75015 Paris (Métro Ségur)
Tél : 01 13 06 02 71

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Photo by Nawal / Les casseroles de Nawal.

Cette nouvelle patisserie acueillera dès septembre un véritable salon de thé et restaurant de tapas japonais.

C'est donc avec une grande curiosité que nous avons découvert, Pia, Nadia, Nawal et moi, cette nouvelle enceinte de la gourmandise épurée et délicate. Nous avons eu la chance à cette occasion de rencontrer le Chef en personne, et cela a couronné notre dégustation ! L'accueil y est fabuleux, et on vous offre en dégustation un petit chocolat au parfum de votre choix ! Que demander de plus ? hein?

Vous pourrez y trouvez des macarons, des biscuits, des gateaux et des entremets; l'élu de mon coeur étant certainement le fameux gateau "Zen" pour qui j'ai traversé tout Paris il faut le dire !

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Pour vous le décrire en quelques mots, le gateau zen est composé d'un biscuit dacquoise au mâcha, d'une crème de sésame, d'une crême de chocolat, et d'une pâte sucrée au sésame, surmonté d'un petit macaron au mâcha, le tout avec un délicat parfum de cognac. Un vrai délice ! 20/20 !!!

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Photo by Nawal / Les casseroles de Nawal.

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Ces pâtisseries si goûteuses et délicates sont accessibles en part individuelle à 4/5 € environ. Et franchement, vu la qualité du gateau, ça les vaut! hein les filles?

Vous pourrez accédez à la boutique en ligne, à toutes les coordonnées et aux horaires ici !

Et comme le salon de dégustation ne sera disponible avant septembre, c'est dans un café que nous avons dégusté et partagé quatre patisseries délicieuses, au sortir de la boutique !

Ici : Gateau fuwa fuwa passion, gateau zen, gateau bamboo et fraisier.

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Photo by Nawal / Les casseroles de Nawal

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Photo by Nawal / Les casseroles de Nawal

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Photo by Nawal / Les casseroles de Nawal

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Photo by Nawal / Les casseroles de Nawal

Aller, maintenant, vous savez où me trouver...

Posté par dubruitdanslaMAP à 01:21 - presse & news... - Commentaires [24] - Permalien [#]

Commentaires

  • Comment ça "vous savez où me trouver" ?!?
    Tu veux dire que tu y es encore là hu hu hu ?
    Ps : Quelle Belle journée en Agréable compagnie

    Posté par Nawal, 13 août 2010 à 02:55
  • tout ce que j'aime là ! le Zen j'ai même tenté de le refaire il y a qq années très très bon

    Posté par Mercotte, 13 août 2010 à 05:25
  • A refaire Prochaine étape vers une certaine rêverie Ca marche ?

    Posté par Paprikas, 13 août 2010 à 09:30
  • Ouahhhh !!! Quelles gourmandes !!! Les 4 gâteaux que vous avez choisi ont tous l'air délicieux ! Qu'est-ce que vous avez dû vous régaler !!! Miam ! Merci pour avoir partagé avec nous cette superbe adresse ... que je ne connaissais pas du tout (ignare que je suis !). MERCI !! Bisous

    Posté par Sofigourmande, 13 août 2010 à 09:37
  • Wahou, tu n'as pas honte de me mettre l'eau à la bouche de si bon matin ? Bisous

    Posté par Lulu, 13 août 2010 à 09:47
  • hum

    je suis en train de boire un café,et j'imagine le goût de ces sublimes patisseries fondant dans ma bouche

    Posté par christiane, 13 août 2010 à 10:07
  • Vrai délice

    domage que je sois si loin ! en tout cas dès que l on fait un tour sur Paris, je fais un saut ! C'est vraiment très joli en plus merci pour l info. Et quand je vois les macarons, je fond, toutes ses couleurs...

    Posté par Pat'pam and co, 13 août 2010 à 10:18
  • Je suis d'accord !!!

    J'y suis allée (enfin pas dans cette boutique mais dans le 6 eme), j'y ai été bien reçue et ses chocolats maquillage et son éclair matcha sont à tomber par terre !!!

    Posté par Livy, 13 août 2010 à 11:05
  • Bonjour, et merci pour l'info.

    BizzzzNIKI.

    Posté par NIKI, 13 août 2010 à 13:47
  • pas parisienne je ne connaissais pas mais lors d'une visite à la capitale j'irai bien y faire un tour!!!

    Posté par kiwititi, 13 août 2010 à 17:50
  • Dis moi tu es d'humeur japonais en ce moment
    Je ne connaissais pas non plus.
    En tous cas ces gâteaux sont très beaux, le genre que tu attaques d'une main tremblante partagée entre l'eau à la bouche et l'envie de la garder intacte.
    Ladurée se met au cupcakes si tu as envie de faire un nouveau reportage !

    Posté par Tata Doudou, 13 août 2010 à 23:29
  • ca donne vraiment envie. Merci pour toutes les infos.

    Posté par pascale, 14 août 2010 à 14:34
  • Très chouette journée passée avec toi et ravie de ces moment partagés ensemble

    Posté par la cocinera loca, 14 août 2010 à 18:28
  • oh la chance !!!!

    Posté par stef o fourneaux, 14 août 2010 à 20:50
  • @Nawal : Ne joues pas l'étonnée héh
    @Mercotte : ouiii Gwen m'a parlé de ça, je vais retrouver la recette et essayer un de ces quatre
    @Paprikas : bien sûr !!! j'en suis ! Count me in !!!!
    @Sofigourmande : REGALEES !!!!
    @Lulu : si j'ai honte ! héhé
    @Christiane : qu'une hâte : d'y retourner!
    @Pat'pam and co : dis moi quand tu es sur Paris, je t'accompagne :p
    @Livy : les chocolats maquillages tuent, c'est clair!
    @Niki )))
    @Kiwititi : je viens avec toi
    @Tata doudouMacaron powaaaa !
    @Pascale: oui ça donne envie d'y retourner, c'est sûr )
    @la cocinera loca : je suis ravie d'avoir fait ta connaissance, surout lors d'une telle occasion !!!
    @Stef o fourneaux : tu m'étonnes :p

    Posté par Losgatos, 15 août 2010 à 01:58
  • La boutique du 13ème juste en face de mon buro mais je n'ai jamais osé y mettre un pied... mais maintenant... ))

    Posté par Céline, 18 août 2010 à 15:52
  • Namasté Losgatos !

    J'aurais dû venir lire ton article avant !!
    Hier, j'étais sur Paris (dans le 6ème) ... et je n'ai pas vu cette boutique ... zut !
    Ce sera pour une prochaine fois !!
    Mais j'ai découvert le "Bread & Roses" un salon de thé où j'ai dégusté un très bon cheese cake ... miam !
    Je pense que tu dois connaître cette adresse ...
    Bises.

    Posté par Maliboo, 19 août 2010 à 14:46
  • c'est pas juste

    non vraiment pas juste, y'a pas de choses comme çà vers chez moi, bouhhhhhh, je suis jalouse

    Posté par Goun, 20 août 2010 à 19:18
  • Et bien ce petit reportage me donne très envie d'aller y faire un tour (même si je trouve qu'en ce moment, je mange trop mais trop de pâtisserie, une sorte d'orgie même!).

    Posté par Palaisdeslys, 22 août 2010 à 10:30
  • le zen me tente tout d'un coup oui il me tend les bras et puis.... je me réveille !
    Pierre

    Posté par Pierre, 23 août 2010 à 12:30
  • J'habite tout près !

    Posté par Léonie Canot, 25 août 2010 à 19:23
  • Oh, les grandes gourmandes! Tu vas faire monter les ventes du Zen... Bonne semaine.

    Posté par @nnick, 30 août 2010 à 03:57
  • Enfin

    Ça y est! Moi aussi j'ai goûté... un plus que délicieux praliné citron et un bamboo, ce dernier m'a un petit peu déçue, je ne l'ai pas trouvé assez "léger" et en plus très sucré. Mais ce que j'ai préféré ce sont les financiers et les florentines. j'aurai dû faire une petite réserve de ces derniers!

    Posté par Marie, 12 septembre 2010 à 17:57
  • Miam miam !

    Ho effectivement elle a l'air extra cette pâtisserie ! Vu les jolies photos que vous avez posté les gâteaux ont l'air d'une finesse exceptionnelle ! Ça donne envie, encore une bonne adresse parisienne à essayer !

    Posté par Pâtisserie Paris, 16 mars 2011 à 10:09

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