Du bruit dans la MAP

12 septembre 2010

Papillote de poulet au paprika et à la tomate : la nouveauté chez Maggi

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Maggi m'a gentiment envoyé cette semaine des échantillons de leurs 3 nouveautés afin de les tester : les papillotes de poulet. Trois déclinaisons de saveurs sont disponibles dès ce mois-ci dans le commerce : herbes de Provence, ail et oignon et paprika-tomates.

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Chaque sachet se compose d'un sac de cuisson et d'un mélange d'épices (sans conservateur), trés rapide et pratique d'utilisation.

J'ai bien entendu sauté sur le mélange paprika/tomates pour faire mon poulet fermier de samedi midi ! Une bien bonne idée car nous nous sommes régalés : le poulet entier était parfaitement cuit, goûteux, tendre et juteux; je n'ai rajouté aucune matière grasse, et cerise sur le gateaux, pas de projection dans le four, donc pas de grosse corvée de vaisselle ! (lave-vaisselle en panne en ce moment argh).

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La cuisson vapeur me convient parfaitement et j'avoue que pour moins d'un euro, je réitèrerai souvent cet achat car j'adore ce mode de cuisson .

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Pour se faire, il suffit donc de déposer votre poulet entier, ou en morceaux dans le sachet fourni et de saupoudrer avec le mélange d'épices sans saler...

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...de refermer le sachet à l'aide d'une attache spéciale cuisson fournie..

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...de secouez le sachet pour bien répartir les épices ..

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...et de placer le sac après l'avoir percé à deux endroits avec une fourchette, dans le bas du four préchauffé au thermostat 7 (200°C) pendant 1h10 ici pour un poulet, ou 45 mn pour 8 pillons, ou bien 50 mn pour 4 cuisses.

Ouvrez délicatement le sachet après cuisson en faisant attention de ne pas vous brûlez.

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Seul le sachet d'épices suffit à apporter la saveur nécéssaire, mais on peut imaginer ajouter dans le sachet avant cuisson des morceaux de tomates, ou un filet de citron.

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J'aimerais beaucoup trouver des saveurs indiennes pour une prochaine saveur Papillotes de poulet , par exemple, curry, korma ou tikka, ce serait une bien bonne idée!

Dans quelques jours, j'essayerais les cuisses de poulet aux herbes de Provence...

Alors qui est prêt à essayer?

Bon dimanche !

 

Posté par dubruitdanslaMAP à 01:35 - plats - Permalien [#]
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