Du bruit dans la MAP

13 mars 2011

Gâteau Guitare

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Pour les 29 ans de Vanessa, j'ai réalisé à sa demande un gâteau Guitare; j'avais carte blanche quant au modèle, j'ai donc choisi une guitare électrique, et en particulier une stratocaster, ceux qui connaissent mes goûts en matière de musique auront compris pourquoi...

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Je remets ici ma recette de gâteau utilisée ici, idéale pour les réalisations en 3D : en faire 3 !

Pour 1 gâteau au chocolat et aux amandes (recette tirée de Marmiton.org)

110g de beurre
110g de sucre semoule
200g de poudre d'amandes
4 oeufs
100g de chocolat fondant


Faites fondre le chocolat doucement au bain marie. Pendant ce temps là, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien crémeux. Ajoutez la poudre d'amandes, le chocolat fondu et 4 jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige bien fermes. Incorporez délicatemment au mélange (ne pas "casser" la neige, il y va du gonflant de votre gâteau)
Beurrez outrageusement un moule (rond ), versez-y la pâte.
Mettez au four (préalablement chauffé pendant 10 min à 180°C). Selon le four, le gâteau cuira entre 45 min et 60 min, le four étant toujours sur 180°C (soit... pas trop chaud, disons termostat 5...) Le gateau est cuit quand un couteau en ressort sec.
Démouler à froid etdéposez -le ensuite sur une grille afin qu'il sèche un peu. L'idéal est de le réaliser la veille afin qu'il puisse convenir à la découpe au couteau.

La décoration du gâteau a nécessité 3 pains de pâte d'amandes (teintés aux colorants alimentaires en poudre), des dragées sphériques argentées et des fils en bonbon. Le manche est recouvert d'un glaçage au chocolat et au sucre glace.

Voici toutes les étapes de cette décoration en images :

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Le troisième gâteau constitue le manche et la tête de la guitare...

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Bon anniversaire Vanessa !!!!

 

Posté par dubruitdanslaMAP à 01:22 - gâteaux rigolos - Permalien [#]
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