02 juin 2011
De nouvelles papillotes chez Maggi ! {Résultats du Concours inside}
Je vous avais parlé il y a quelques mois d'une nouveauté chez Maggi : les papillotes de poulet; aujourd'hui, Maggi, réitère sa bonne idée en sortant dans le commerce d'autres papillotes, idéales pour la saison estivale qui s'annonce !
Les papillotes de poisson et les Papillotes pour côtes de porc
Toujours aussi simple à utiliser, le sachet comporte un sac cuisson et un mélange d'herbes et d'épices, qui vous permettront de cuisiner des filets de poissons, des côtes de porc et même des rôtis, sans salir votre four!
J'ai eu la chance il y a quelques temps de tester ces papillotes avec l'équipe Maggi lors d'un déjeuner-atelier découverte, et j'ai pu goûter ces deux nouveautés et emporter quelques échantillons à la maison.
Pour cuire vos côtes de porc ou rôtis, c'est très simple :
Dépliez le sac de cuisson et déposez-y votre viande.
Saupoudrez les épices à l'intérieur du sac (sans saler); fermez le sac à l'aide de l'attache fournie, secouez-le pour bien répartir les épices et disposez-le dans un plat allant au four (pas en mode grill ou chaleur tournante, ni au micro-ondes), sans se faire superposer les côtes, et en perçant le dessus sac à quelques endroits à l'aide d'une pointe de couteau.
Faire cuire dans un four préchauffé sur la grille à mi-hauteur th.6 (180°C) pendant 25 mn pour 4 côtes de porc et 1h10 pour un rôti.
Ouvrez le sac avec précaution pour ne pas vous brûler et déguster votre viande tendre et juteuse avec une belle poêlée de légumes comme moi, par exemple...
Pour un rôti, ajoutez 2 cs d'eau dans le sac avant cuisson :
Même principe pour la papillote de poisson à l'aneth et à la ciboulette:
Maggi a eut la gentillesse de faire GAGNER 2 lots de papillotes (porc et poisson) à 2 de mes lecteurs!
Pour cela, il fallait juste répondre à une question en commentaire:
Quel serait votre accompagnement idéal pour votre poisson ou votre porc cuisiné en papillotes Maggi?
Vous aviez jusqu'au dimanche 12 juin 23h59 pour déposer votre message et deux petites mains innocentes ont tiré 2 participants au sort:
Les 2 gagnants sont:
Mademoiselle m.
et
Cleyet Marrel
Bravo à vous deux (envoyez-moi votre adresse postale en message privé) et merci à tous les autres participants!
Commentaires
En ce moment je suis très ratatouille en faite. Je sais pas trop pourquoi mais pour moi c'est un plat d'été, plein de couleur et de saveur. Ma recette change a chaque fois car c'est un peu en fonction de ce que j'ai dans le frigo ^^ Et pis l'avantage c'est que ca se marie avec tout. Et quand il m'en reste pu bcp j'en fait une sauce pour les pâtes !!
Je connais pas du tout ce type d'aide a la cuisine, alors pourquoi pas tester :pHumm..j'en salive! Il faut dire que j'ai déjà craqué sur l'achat d'un sachet de papillote de poulet aux herbes de Provence et on s'était régalé alors ces deux nouvelles versions me tentent énormément!
J'accompagnerai bien la papillote de poisson avec du riz (un classique!) et une bonne jardinière de légumes. Et pour les côtes de porc..des tomates à la provençale! Miam..ça me donne faim!
Merci pour ce concours et bonne chance à toutes et tous
Bonne soiréeC'est bien ça pour ne pas salir son four ^o^
Bon alors moi pour le poisson c'est obligatoirement des lentilles corail et des lentilles vertes avec un mélange de blé concassé et un zeste de citron confit.
Et pour le porc une timbale de boulgour surmontée d'abricots et de dattes confites au miel et au vinaigre de xérès !
C'est malin , maintenant j'ai faim T_T
Bisous et à très bientôt j'espère ^^Quelle tête de linotte je fais ... j'ai oublié de donner mon accompagnement idéal !!
Avec le rôti ... je pencherais pour un chou braisé à la cocotte ... et pour le poisson ... je le servirais avec des courgettes poêlées avec une touche d'huile de sésame.
Voili voilou ...
En plus tu as droit à une seconde bise !!!sachets cuisson Maggi
Bonjour,
Je lis que vous conseillez de percer le sachet de quelques trous avant cuisson, ce qui est erroné, si le sac est percé, les aliments ne cuisent plus dans leur propre vapeur, ce qui est le but premier des sacs Maggi, d'ailleurs, ce n'est indiqué sur aucun des sachets cuisson Maggi, mais quand on lis les recettes de leur site, il n'est pas mentionné de percer le sac :
http://www.maggi.ch/fr-CH/recettes/recette.aspx?id=45395
Personnellement, j'en ai déjà utilisé plusieurs pour faire poulet ou roti, je ne les ai jamais perforé, et le résultat est excellent !
KristieBonjour Kristie,
Je ne fais pas que conseiller de percer le sac Kristie, c'est effectivement indiqué sur le sachet, et je l'ai d'ailleurs testé de cette manière avec l'équipe Maggi au siège de Nestlé à Noisiel
les aliments cuisent parfaitement à la vapeur, tout en evitant une explosion eventuelle du sac; on peut, bien sûr ne pas pratiquer de perforation si le sac est suffisamment ample et donc extensible avec la chaleur et oui je confirme excellent résultat entre gourmandes on se comprend
pour le porc, tout simplement avec des frites maisons, hummm....