Gâteau TOPModel
Pour la petite Louise, fan des articles de papeterie TOPModel, j'ai réalisé ce gâteau d'après une photo de son portrait.
Le gâteau est au chocolat (vous trouverez la recette ici) , revêtu de pâte à sucre et de pâte au chocolat.
Voici quelques photos des étapes...
Découpage d'après croquis à l'échelle du visage sur pâte à sucre rosée...
Le gâteau est revêtu de la première couche de pâte à sucre fine blanche et orné de fleurs en azyme...
Le visage et le cou sont posés, ainsi que les détails assemblés précédemment et légèrement durcis, collés à l'eau.
La pâte au chocolat est ensuite posée par morceaux et allongée à l'ébauchoir pour donner l'illusion des cheveux.
Les détails des cils, fard à joues et à paupière sont posés.
Joyeux anniversaire petite Louise!!!