28 février 2014
Challah

09 juin 2011
Pain Mains de Nice

05 juin 2011
Pompe à l'huile à la façon de Georgiana et sa bonne cuisine de Marseille

31 janvier 2010
Le Kaya, la recette de tata Sarah
Le kaya est une spécialité de Singapour et de Malaisie; il s'agit d'une confiture de lait de coco faite à base d'oeufs et aromatisée au pandan...
Je tiens cette recette de ma tata Sarah qui a bien voulu me la faire partager et quel régal !!!!
Ingrédients :
500 g de sucre
500 g de lait de coco
5 oeufs
2 pincées de sel
1 cc d'extrait de pandan (vous le trouverez sous forme liquide en supermarchés asiatiques, Tang frères par exemple)
Dans une marmite, faire un... [Lire la suite]
17 janvier 2010
Panettone à la machine à pain
ingrédients :
240 ml de lait2 jaunes d'oeufs(vous les mettez dans le gobelet doseur fourni avec la machine et vous complétez avec le lait ,jusqu'au volume de liquide indiqué:240ml) 1 cc de sel50 g de sucre60 g de beurre400 g de farine2 cc de levure instantanée (ou 1 sachet de levure de boulanger)100 d'écorces d'orange confites coupées en petits cubes60 g raisins secs imbibés dans du rhum
Programme pains sucrés/Brioche, pour 750g (special thanks à Delphine pour m'avoir offert une cuve ronde :)
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21 novembre 2008
petits pains au lait...
310 ml de lait 3/4c. à café de sel 1 oeuf 60g de beurre 4 c. à soupe de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé 600g de farine 1 sachet de levure boulanger programme pâte(1h30) Former des petits pains (16) Mettre sur du papier sulfurisé et laisser reposer 30 minutes dans un endroit tiède. Chauffé votre four à 170°c. Badigeonner les petits pains avec du jaune d'oeuf, du lait et du sucre. Cuire environ 20mn en surveillant.
Commentaires
hummmm miammm ça donne envie biz tantine
Posté par tantine, 23... [Lire la suite]
17 mai 2008
cake à la noix de coco à la map
Comme je suis une fan de noix de coco, j'ai tenté de faire un cake à la map; résultat peu concluant point de vue esthétique (il a peu monté) mais trés goûteux! y en a même qui en ont repris (je tairais les noms) hihi !
bon voici la bêêêêêêête :
100g de beurre mou 100g de sucre fin 3 œufs 1 c à c de vanille liquide 125g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de noix de coco râpée
programme 9 (gâteaux et cake) , 750 gr.
A la fin de la cuisson un peu de noix de coco à la surface avec un petit peu de confiture... [Lire la suite]