15 avril 2012

Cupcakes au Millicano de Carte Noire {résultat du concours inside}

Vous ne le savez peut être pas, mais je suis une véritable accro au café, mais j'avoue qu'en patisserie je l'utilise avec modération, aussi, quand j'ai goûté les fabuleux cupcakes au café de Chloé S. lors d'un petit déjeuner organisé par Carte Noire à l'occasion de la sortie d'un tout nouveau café soluble, j'ai Adoré !

Ce nouveau café soluble, c'est Millicano de Carte Noire, une véritable innovation, puisqu'il allie le café soluble à des micro-grains de café arabica finement moulus et donc solubles. Cette alliance lui confère un véritable goût de café intense tout en conservant légèreté et praticité. Rien de mieux donc pour aromatiser les patisseries dans mon cas.

Ingrédients pour 12 cupcakes :

190 gr de farine
150 gr de sucre
1/2 cc de levure chimique
1/2 cc de vanille en poudre
1 cc de café soluble Millicano de Carte Noire
170 gr de beurre ramolli
3 oeufs
50 gr de pépites de chocolat (facultatif)

Pour la décoration du cupcake :

Pâte à sucre blanche
Pâte à sucre au chocolat

Mélangez la farine, la levure, la vanille en poudre et le café soluble Millicano.

Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux; puis introduisez-y les 3 jaunes d'oeufs. Introduire le premier mélange à base de farine au mélange beurre/sucre.

Montez les 3 blancs d'oeufs en neige et ajoutez-les au mélange à ce moment, vous pouvez, si vous le souhaitez, y introduire les pépites de chocolat).

Beurrez vos moules à muffins et remplissez-les aux trois quarts.

Faites cuire au four préchauffé à 210 °C. pendant 20 mns.

Pour décorer votre cupcake, découpez à l'emporte-pièce dentellé deux disques de pâte à sucre de deux couleurs et de deux tailles différentes et façonnez un grain de café à la pâte à sucre au chocolat...c'est fini!

Lors de cette journée de lancement de Millicano, j'ai pu tester le soluble sous différentes formes : tout d'abord, simplement dilué dans de l'eau frémissante...

Puis, grâce à la présence de Sandrine Houdré Grégoire, barman et experte en cocktails et meilleure mixologiste 2008, sous forme de cocktails :

- La gourmandise Millicano : Cocktail chaud pour petit-déjeuner à base de pâte noisette chocolatée, de café Millicano chaud, de mousse de lait de soja parfumée à la cannelle et de pépites de chocolat.

-Millica oh lala : Menthe fraîche, gingembre, framboise, café Millicano, et soda au cola.

- Russian Millicano : Vodka, café Millicano nappé de mousse de crème au miel...

Grâce également à la présence d'Anne Cazor, spécialiste de la cuisine moléculaire, j'ai pu expérimenter 3 autres manières de déguster le café : d'abord le café noisette, une goutte de concentré de café déposée sur une guimauve noisette, le café au lait où l'eau de café en pipette est à déguster avec sa biscotte de lait, et enfin les sphères de café crème crèmeuses à l'intèrieur et gélifiées à l'extèrieur...

Michèle Gay, créatrice de cuisine parfumée et styliste culinaire, nous a fait vivre une véritable expèrience en associant parfums et café; différents mélanges d'épices et de parfums étaient à notre disposition afin de l'associer au café Millicano d'une manière assez ludique, puisque cela consistait à déposer sur le dos de la main le parfum choisi ( Millicano-Hespéridé pour moi), de le lécher, d'en enrober l'intèrieur de la bouche avant de boire son café...

Enfin l'atelier Cupcakes de Chloé S. a couronné cette expèrience avec des cupcakes Capuccino au café Millicano dont je vous communique la recette en exclu lulu :

Pour réaliser 15 cupackes Capuccino d'après une recette de Chloé Saada :

1 yaourt entier bio
3 pots de yaourt de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
1.5 pot de yaourt de sucre
125 gr de beurre demi-sel en pommade
100 gr de chocolat en pépites

Pour le sirop :

10 cl d'eau
25 gr de sucre
40 gr de café carte noire Millicano

Pour le topping :

250 gr de beurre doux
3 cs de sucre glace
1 cc d'extrait de vanille liquide
cacao en poudre et grains de cafés en chocolat pour décorer...

Préchauffez le four à 165 °C. Préparez un sirop de café avec l'eau, le café et lesucre à la casserole. Laissez bouillr quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop. Mélangez le yaourt, la farine, la levure, le sucre, les oeufs entiers et le beurre. Ajoutez les pépites de chocolat et le sirop refroidi. cuire 25 mn, laissez refroidir.

Mélangez au robot avec un fouet, le beurre et le sucre glace. Lorsque ce mélange est blanchi, ajoutez la vanille. Placez le mélange dans une poche à douille avec un embout en forme d'étoile et décorez les cupcakes. Saupoudrez de cacao en poudre et placez dessus un grain de café en chocolat...Dégustez !!!

Mon "space-cupcake" à moi...

Présentés dans de jolies moules-caissettes en forme de tasse, ces jolis cupcakes étaient à customiser sur place avant de les déguster : buttercream vanillée et toppings divers étaient donc à notre disposition pour laisser libre cours à notre imagination...Merci Chloé pour ce délicieux moment.

J'avais la possibilité de vous faire gagner deux lots de cadeaux composés chacun d'une boite de Millicano de Carte Noire et d'une boîte de 4 moules à cupcakes en forme de tasses !

 Pour participer, il fallait me dire en commentaire à ce billet, ce que vous aimeriez créer comme dessert avec le café Millicano .

Vous aviez jusqu'au 15 avril 23h59 pour participer. Une petite main innocente a procédé au tirage au sort pour désigner les deux chanceux gagnants !

Voici les deux gagnants :

Elvira2009

et

Lilimarti

Bravo à vous deux !!!! envoyez moi votre adresse postale très vite !!!!

Merci à tous pour vos participations!!!!!!!!

Merci à Event International, Carine et Carte Noire pour ce petit déjeuner hors du commun...

Retrouvez d'autres recettes de cupcakes par Carte Noire ici :
http://www.cartenoire.fr/news/index.php/faim-de-gourmandise/les-cupcakes-sont-a-la-fete/

Page Facebook Carte noire ici :
https://www.facebook.com/cartenoire

20 mars 2012

Macarons au Carambar pour la journée du macaron {Résultat du Concours inside}

C'est à l'occasion de la Journée du Macaron ( et accessoirement du Printemps) que je trouve comme prétexte gourmand de ressortir une recette de macarons au Carambar et de vous proposer un autre petit concours!

Ingrédients pour 40 macarons environ :

190 gr de poudre d'amandes
310 gr de sucre glace
150 gr de blancs d'oeufs (3/4 blancs d'oeufs)
95 gr de sucre semoule
colorant jaune citron en poudre

Pour la ganache :

20cl de crème fraîche entière liquide
15  Carambar Mini caramel tendre

Mélangez, mixez au robot et tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace.

Montez les blancs en neige en y ajoutant le sucre semoule en trois fois. 

Incorporez les blancs aux poudres et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et brillant. Intégrez le colorant en poudre jusqu'à obtenir la teinte souhaitée.

A l'aide d'une poche à douille, dressez des petits macarons sur la plaque de votre four, recouverte de papier sulfurisé. 

Laissez "croûter" une heure.

Préchauffez votre four au thermostat 150°. 

Faites cuire à mi-hauteur, 9 à 10 minutes. Sortez du four et laissez reposer sur la plaque quelques minutes; décollez les coques et retournez-les sur une grille.

Dans une casserole, faire fondre les Carambar dans la crème et laissez épaissir le mélange .

Garnissez vos coques avec 1 cc de ganache au Carambar. Conservez vos macarons quelques jours dans une boite hermétique au frigidaire ou bien au congélateur; dans ce cas, vous les sortirez 15 mns avant la dégustation.

La saison 2 du grand concours de blagues Carambar est lancé depuis le 1er mars (et ce jusqu'au 30 avril) ! 100 gagnants verront leurs blagues publiées dans les papillotes Carambars.

Vous pouvez dès maintenant voter pour le défis le plus barré proposé sur le site et ainsi participer au tirage au sort sur www.concoursdeblaguescarambar.com afin de gagner un atelier de cuisine (pour 4 personnes) Carambarré à l'Atelier des chefs (tirage au sort entre le 1er mars et le 31 mars donc faites vite!).

J'avais la posssibilité de vous faire gagner 3 paquets de Carambars !

Vous aviez jusqu'au samedi 24 mars à 22h pour me laisser votre commentaire.

Voici la liste des trois gagnants:

Cuisinetcouleurs

Mél

Cath'

BRAVO à vous trois !!!

Et merci à tous pour vos participations!

(envoyez moi vite vite vite votre adresse postale merci !!!)

Retrouvez d'autres animations et jeux sur le site www.concoursdeblaguescarambar.com !

14 mars 2012

Paprika Magazine, le nouveau magazine de voyage culinaire ! {Résultat du concours inside}

Peut être avez-vous déjà vu ou entendu parler de ce tout nouveau magazine apparu le 24 février?

Paprika magazine est le dernier né des magazines de voyage, mais il n'est pas question ici de n'importe quel voyage, il s'agit de voyage culinaire!

Le premier numéro de ce bimensuel est donc consacré à une destination qui vous mettra l'eau aux papilles : Lisbonne.

Fondé par deux journalistes amoureux de voyages et de bons plans culinaires, ce magazine est une véritable délectation pour les foodistas voyageuses!

Paprika est intelligemment construit, il sera le compagnon idéal pour planifier un séjour, connaître les traditions culinaires de la ville et sa culture gastronomique, ses spécialités ( avec des recettes incontournables), ses restaurants et ses marchés. Chaque quartier est passé au peigne fin, et un plan vous aide à retrouver les bonnes adresses. Tout ça pour 5 €.

Jennifer Gallé et Alexandre Zalewski vous dévoileront au détour des pages les bonnes adresses (souvent connues seulement des locaux) et surtout leurs coups de coeur.

Le magazine se double d'un site internet où le lecteur pourra trouver toutes sortes d'informations et d'actualités en rapport avec la gastronomie (chroniques de livres culinaires, bons plans...) et surtout où il pourra contribuer à enrichir les futurs magazines en renseignant la rédaction sur les bonnes adresses à l'étranger et en envoyant des photos de ses découvertes food.

Je vous proposais de gagner un exemplaire de ce premier numéro consacré à la capitale portugaise afin de découvrir les nombreux délices lisboètes (mmm...la recette de pasteis!!!) et vous donner envie de suivre ce magazine de près! Il fallait pour cela me laisser un commentaire ici en me disant ce que vous aimeriez voir comme ville en une de Paprika Magazine, ou tout simplement ce que vous aimeriez voir comme rubriques dans ce type de publication. Un petit "like" sur la page fan Facebook vous permettait de doubler vos chances de gagner.

Une petite main innocente a procédé au tirage au sort :

Estellecalim

tu gagnes le numéro 1 de Paprika Magazine !
(envoies moi ton adresse postale par mail s'il te plaît)

La prochaine destination est déjà très attendue, puisqu'il s'agira de New York!

Vous pouvez aussi vous abonner à Paprika et aider Action contre la Faim. En effet, Paprika s’engage à reverser 5 € à ACF. Payez dès aujourd’hui votre souscription d’un an (6 numéros) 25 € au lieu de 30 €. Vous soutiendrez ainsi concrètement les projets de l’association qui, en 2010, est intervenue dans plus de 45 pays pour venir en aide à plus de 6 millions de personnes.

Pour vous abonner, c'est ICI.

http://paprikamag.com/

http://www.facebook.com/paprikamag

http://twitter.com/#!/paprikamag

01 décembre 2011

10 places pour le Salon Saveurs à gagner !!!! les résultats !

Envie à nouveau de vous rendre au salon SAVEURS des plaisirs gourmands?

Je vous rappelle que ce salon met à l’honneur des artisans et producteurs passionnés des bons produits, et crée la rencontre avec des visiteurs gourmets!

J'avais 10 entrées à vous faire gagner pour les deux prochaines éditions qui se tiendront à Paris du 02 au 05 décembre 2011 à Paris, à l’Espace Champerret et du 09 au 11 décembre 2011 à Paris, Porte de Versailles.

Alors c'est l'occasion de faire le plein de potentiels cadeaux de noël !

Suite au tirage au sort, les 10 gagnants qui suivent recevront leurs entrées de manière électronique (par mail donc !).

Ladybutterfly
Julie
Tounes-Imen
Maliboo
Esther
Faby
Adelesfamily
Jules
Audrey
Sophie

En attendant, et pour découvrir ce qui vous attend au Salon Saveurs, je vous invite à faire un tour sur le site officiel :

http://www.salon-saveurs.com/

23 octobre 2011

Les 3 gagnants du concours "Autour de l'Assiette" !!!

Du 12 septembre 2011 au 15 octobre 2011, je vous avais proposé un concours "Autour de l'assiette" !

Le principe était de me proposer une recette et une photo avec pour sujet principal l'assiette : votre assiette préférée, une assiette de famille, une assiette en carton, une assiette-plateau repas, une assiette dénichée dans votre dernière brocante, une assiette qui a une histoire chère à votre coeur, bref, celle qui vous inspirait le plus!

Vous pouviez également créer votre assiette si cela vous dit et par conséquent, elle pouvait être aussi comestible; le but de ce concours étant surtout un immense partage et une grand voyage culinaire à travers les assiettes!

Luminarc m'a fait le plaisir de s'associer à mon concours pour vous faire gagner de superbes lots !

Pour composer le jury, j'étais assistée de deux charmantes blogueuses :

Audrey du Blog Avec Gourmandise

Et Mélanie du Blog mademoiselle.m

 Voici donc les 3 gagnants que nous avons désigné mademoiselle. m , Audrey et moi :

1ère place :

Joanna

Joanna du magnifique blog Mind your food, nous proposait une recette douce et nostalgique de confiture de poires à la vanille à travers cette assiette qui a une histoire toute particulière: l'histoire d'une transmission culinaire, le souvenir de sa grand-mère disparue, de son enfance et du désir de retrouver des recettes simples, naturelles et authentiques...Je vous invite à en savoir un peu plus sur son blog.

Confiture de poires à la vanille

Bravo tu gagnes un lot de 6 assiettes plates FIZZ de la collection Color Vibrance, une nouvelle gamme de chez Luminarc, très lumineuse et colorée grâce à des encres organiques (sans métaux lourds et donc respectueuses de la santé et de l'environnement); le gagnant aura donc le choix entre 4 couleurs : vert, jaune, bleu ou rose.

© Luminarc

    © Luminarc

2ème place :

Marie Laure

Marie-Laure du blog et du site O Délices nous proposait de délicieux petits croissants à la purée de lentilles et savora dans un joli empillement d'assiettes reflétant parfaitement l'état de ses placards surchargés de vaisselles pour les prises de vue photo !!! 

• Pour 16 croissants
• • 1 pâte feuilletée
  • 3 cuillères à soupe de savora ou moutarde
  • 3 cuillères à soupe de purée de lentilles

  • 1. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-le en 16 triangles.
    2. Badigeonnez la pâte de savora, puis de purée de lentilles.
    3. Roulez les triangles de pâte sur eux-mêmes, en commençant par le côté le plus large, pour former un croissant.
    4. Faites-les cuire environ 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

Bravo tu gagnes un lot de 6 verres à cocktail de la gamme BOLA transparents (contenance 21 cl).
Une jolie ligne de verres "bullés" idéale pour vos cocktails mais aussi pour vos glaces et autres salades de fruits...

© Luminarc

Et enfin la 3ème place :

Kouky

Kouky du fabuleux blog Cuisine à 4 mains, nous proposait une magnifique assiette de l'Aïch pour affronter le froid qui s'installe doucement avec une superbe assiette en terre cuite, matière importante pour apprécier à sa juste valeur ce couscous si particulier et très parfumé. Kouky nous précise que l'assiette en terre cuite signifie l'Unité, la chaleur familiale ou amicale dans laquelle on mange tous ensemble, de préférence avec des cuillères taillées dans le bois. Aïch pour les grands froids.

Ingrédients

500g de gros couscous
Un morceau de viande séchée
2gros oignons mixés
3 gousses d’ail hachées
2 grosses tomates mixées
2 càs de concentré de tomate
quelques tomates séchées
Une poignée de pois chiches trempés la veille
Une poignée de fèves sèches trempées la veille
Une poignée de fèves fraiches
Une petite pomme de terre coupée en petits morceaux
Autres légumes au choix : dés de carotte, dés de courgette
Une poignée de Fermas (abricots séchés)
Quelques grains de klila (fromage blanc séché et agglutiné) je n’en avais pas
Quelques piments forts rouges et verts
Sel, poivre, paprika, ras el hanout
Huile, eau

-         Mettre le gros couscous dans un grand plat, couvrir d’eau fraiche, laver et bien égoutter. Laisser les graines absorber l’eau, puis enduire d’une cuillère à soupe d’huile et réserver

-         Tremper la viande séchée dans de l’eau chaude pour la dessaler

-         Mettre la viande dans un autocuiseur avec les pois chiches et les fèves sèches, couvrir d’eau chaude, fermer et laisser cuire 40mn

-         Vérifier la cuisson de la viande, des pois chiches et des fèves et la quantité de sauce qui doit être abondante

-         Prélever un peu de sauce et y faire cuire à part  les abricots séchés lavés et trempés préalablement

-         Rajouter le reste des ingrédients dans la cocotte et laisser cuire encore 20mn

-         Faire cuire à la vapeur les graines d’aich pendant 30mn

-         Vérifier la cuisson et l’assaisonnement de la sauce

-         Prélever le tiers de la sauce et le réserver

-         Plonger les graines de couscous dans la sauce qui doit être abondante, réduire le feu et laisser cuire 15à 20mn à petite ébullition. Rajouter les abricots séchés avec leur sauce et les piments. Les graines doivent être fondantes et la sauce onctueuse

-         Servir dans un plat collectif, émietter la viande séchée dessus et rajouter éventuellement un peu de la sauce réservée

-         Consommer bien chaud avec boufedjoukh  (piment concassé confit)

Bravo tu gagnes un lot de 6 verrines chiquito de la gamme BOLA bleues (contenance 23 cl).
Une jolie ligne de verre "bullé" pour faire de belles verrines et prolonger l'été avec cette couleur bleutée.

© Luminarc

Je vous invite donc toutes les trois  à m'envoyer votre adresse afin que vous puissiez recevoir votre lot !

 Je vous rappelle que Luminarc présente de grandes performances de resistance et vous autorise un lavage en lave-vaisselle ainsi qu'une manipulation quotidienne (voir les détails ici ).

Vous pouvez devenir "fan" de la  page Facebook de Luminarc pour être tenu au courant des actualités de la marque.

Ce n'est pas tout ! Luminarc offre à tous mes lecteurs une escompte de 10 % sur toute sa boutique La Table d'Arc !!!
Un bon unique par client, sans montant minimum d'achat requis ! Cette opération est valable jusqu'au 31/12/2011 en introduisant le code suivant : MAPROMO et en suivant ce lien.

Encore un grand merci à Luminarc pour leur partenariat

Luminarc Le site

Luminarc Le blog : Irresistable.fr

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21 septembre 2011

DES PLACES A GAGNER POUR LE SALON GOURMETS ET VINS / CUISINEZ !!!

Oyé oyé Parisiennes et Parisiens, fin gourmets et autres gourmandes, je reviens vous annoncer la venue du salon "Gourmets & Vins " avec ELLE à table au sein du Salon Cuisinez avec M6 qui se tiendra du jeudi 6 au dimanche 9 octobre 2011, à Paris-Porte de Versailles, Hall 2.

Fort de son succès en 2010, le Salon "Gourmets & vins" revient cette année, sous la forme d'une épicerie fine au sein du salon Cuisinez, un salon entièrement dédié à la cuisine, et vous proposera des produits gourmands pour cuisiner comme des chefs ! Si si! Vous pourrez donc y découvrir des produits de la gatsronomie et de l'épicerie fine, vins, alcools et champagnes, cadeaux gourmands et tourisme gourmand.

En chiffres, le Salon Cuisinez, c'est 50 000 visiteurs, 200 exposants, des animations (amphi top chef en compagnie de chefs étoilés, défis "Cuisinez", Atelier des Chefs, Ateliers intéractifs pour tous, showroom...), des expositions (accessoires et ustensils de cuisine, arts de la table, cuisinistes, distibution, édition, gros et petit électroménager, services...) et l'épicerie fine Gourmets & vins (gastronomie française et européenne).

J'avais la possibilité de vous faire gagner 8 entrées pour une personne pour le salon grâce à l'agence Cathy Burg !!!

Vous aviez jusqu'au vendredi 30 septembre 23h59 pour me laisser votre commentaire; une petite main innocente a procédé au tirage au sort des 8 gagnants ce matin !

Voici donc les 8 gagnants :

Michelle
Lilly
Daudrey
N
Jo&Aurore
Maliboo
Sophie
Maamelie

Je vous invite à m'envoyer votre adresse postale pour que je puisse vous envoyer au plus vite votre place!

Désolée pour les autres participants, je vous dis à bientôt !

AU SALON CUISINEZ AVEC M6

6-9 octobre 2011

PARIS

PORTE DE VERSAILLES

Page Facebook

www.gourmetsetvins.com

www.salon-cuisinez.com

Téléchargez l'application "iCuisinez" pour une visite interactive du salon avec votre smartphone

Infos pratiques

COMMENT S’Y RENDRE ?

Paris Expo Hall 2
1 place de la Porte de Versailles
75 015 PARIS

http://www.viparis.com

HORAIRES

Jeudi 06 Octobre : 10h00 – 19h00
Vendredi 07 Octobre : 10h00 – 21h00
Samedi 08 Octobre : 10h00 – 19h00
Dimanche 09 Octobre : 10h00 – 19h00

PRIX D’ENTRÉE : 18 €

PLAN & ACCES

ACCES EN TRANSPORT EN COMMUN _ Métro :
Ligne 12, station Porte de Versailles

Tramway :
Ligne T2, station Porte de Versailles Parc des Expositions
Ligne T3, station Porte de Versailles Parc des Expositions

Bus :
Lignes 39 ou 80, station Porte de Versailles

ACCES EN VOITURE
Depuis les autoroutes A1, A4, A6, A10, A15 :
Prendre direction Paris, accès par le périphérique Ouest, sortie Porte de Versailles

Depuis A3, A13, A14 :
Prendre direction Paris, accès par le périphérique Sud, sortie
Porte de Versailles

Depuis le périphérique :
Sortie Porte de Versailles

 Pour ceux qui ne pourront pas se rendre à Paris , Le salon Gourmets & Vins se tiendra à :

LYON 4-6 novembre 2011 ,Cité/Centre de congrès, 50 quai Charles De Gaulle, 69006 Lyon.

SAINT-MALO 11-13 novembre 2011, Espace Duguay-Trouin, Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo.

BRUXELLES 24-27 novembre 2011, Brussels Expo, Parc des Expositions, 1020 Bruxelles.

L'autre bonne nouvelle, c'est que j'aurais aussi des invitations à vous faire gagner en temps et en heure pour ces prochains salons, restez connectés! Pour cela adhérez à la newsletter du blog Du Bruit dans la map !

Toujours en cours, le concours "Autour de l'assiette" :

23 août 2011

Le nouveau Défi de Chef Damien ! Concours autour de la courgette!

Mon amour pour la courgette est indéfectible, vous le savez sûrement et c'est avec un grand plaisir que je participe en tant que jury au nouveau Concours - Défi de Chef Damien autour de la courgette !

Dès aujourd'hui 23 août et ce, jusqu'au 13 septembre 2011, Chef Damien vous met au (gentil) défi de concocter une recette à base de courgettes, une recette qui fera saliver un jury très gourmand !

J'aurais donc le plaisir de faire partie du jury de ce 4ème défi, qui se composera de:

Minouchka (Passion culinaire), Neigeline (Tambouille...tout!), Karen (Cuisine saine), Silvia (Savoirs & Saveurs) et bien sûr de Chef Damien (Le petit journal de Chef Damien) !

Pour participer au concours, rien de plus simple!

Il vous suffira de proposer une recette alléchante à base de courgette et la déposer avec une jolie photo sur le site de 750 gr grace à ce FORMULAIRE

Attention pour valider votre participation, il faudra impérativement déposer votre recette sur le site de 750 gr grace au lien précèdent et pas seulement sur votre blog (si vous êtes blogueur); n'oubliez pas, vous pouvez aussi relayer l'information, sur vos facebook, twitter, blog, et autre réseau social, on compte sur vous pour diffuser votre amour de la courgette !!!

Tous les détails au sujet du concours sont disponibles ICI, alors n'hésitez plus, faites nous saliver pour séduire nos papilles et nos pupilles, afin de remporter un sympathique cadeau composé d'une râpe microplane et une spatule haute température !

Je vous propose pour lancer ce concours une recette hors compétition:

Gâteau de courgettes aux herbes fraîches

3 courgettes
1 oignon
6 oeufs
4 cs de crème fraîche entière
10 cl de vin blanc
200 gr de farine
30 gr de gruyère râpé
3 cs de maïzena
1/2 cc de levure chimique
1/2 cc de bicarbonate
2 gousses d'ail
un petit bouquet de persil plat
un beau bouquet de menthe fraîche
quelques feuilles de coriandre fraîche
ciboulette
piment d'Espelette en poudre
sel, poivre

Commencez par râper les courgettes non épluchées, hachez l'ail et ciselez toutes les herbes et l'oignon.

Mélangez les jaunes d'oeufs, le vin blanc, la crème fraîche, une pincée de sel.

Incorporez la farine, la levure, la maïzena et le bicarbonate à ce mélange.

Ajoutez une pincée de piment d'Espelette et incorporez les herbes, l'ail, le gruyère, l'oignon et les courgettes.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Rectifiez l'assaisonnement, puis versez la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné, et enfournez pendant une heure à 180 °C.

Démoulez à froid et dégustez votre gâteau avec une salade bien relevée en assaissonnement !

A vous maintenant !

Nou attendons vos jolies réalisations !

Postez dès à présent votre recette et sa photo sur le formulaire 750 grammes ici :

http://www.750g.com/votre_recette_pour_les_defis_de_chef_damien.htm

Vous pouvez retrouver de jolies recettes autour de la courgette sur le site de 750 grammes ici, mais aussi chez les membres du jury de ce défi qui vous ont concocté des recettes très originales et appétissantes! N'hésitez donc pas à aller les découvrir :

Chez Silvia, Karen, Minouchka, Neigeline et Chef Damien.