Je vous présente une recette tirée de l'excellent livre d'Olivier Bellin, le chef étoilé de l'Auberge des Glazicks, à Plomordien (29) : "Trop bon ! Le paté Hénaff", sorti il y a peu aux éditions Ouest-France. J'ai immédiatement pensé à cette recette pour relever le pari de Chef Damien du site 750 gr, à savoir que 200 blogueurs publient aujourd'hui lundi 1er août, une recette présentée "en boîte" ! Voici donc, Chef, ma "mise en boîte" à moi, version Pâté Hénaff, un pâté que j'adore ! Pour 4 personnes : Une boîte de Pâté Hénaff... [Lire la suite]

10 tortillas1 boite de chair de crabe au naturel ou 12 bâtons de surimi émiettés1 boite crème fraîche épaissequelques feuilles de laitue2 ou 3 cs de mayonnaisequelques goutes de tabascosel ciselez la salade et melangez la avec la chair de crabe, la crème, la mayonnaise et le piment. saler et bien mélanger. étalez une bonne cuillere à soupe du mélange obtenu sur chaque tortilla, la rouler sans la casser. réservez au frais. j'ai remplacé aujourd'hui le crabe par des tranches de saumon et en enlevant la... [Lire la suite]

Une recette d'été trés rafraîchissante et originale tirée d'un livre offert par ma cousine : des tranchettes de jambon italien roulées et fourrées à la féta et à la roquette à l huile d'olive; ici, j ai utilisé de la mâche, cela fait parfaitement l'affaire aussi : un délice, merci Steph', voici donc le livre en question !!!! Cuisine d'été aux éditions Clorophyl, chez Auchan, à 3 euros)