J-7 !!!Le compte à rebours est lancé pour le PARIS DES CHEFS qui aura lieu cette année à la Maison de la Mutualité en plein coeur de Paris du 22 au 24 janvier 2012 !   Dans le cadre du Salon Maison & Objet, cette quatrième édition, est parrainée par Alain Ducasse. 3 jours pour découvir les dernières créations en matière de Gastronomie, 3 jours de recettes en live, de duos de créations, de démonstrations, d'ateliers, d'épiceries fines, de pop-up stores, de livres culinaires, bref 3 jours de paradis pour toutes les foodistas... [Lire la suite]

Une fois n'est pas coutume, je ne vous parlerais pas ici de cuisine mais d'une opération très touchante appellée "1000 grues pour le Japon" organisée par le site Blue Marguerite afin d'apporter un soutien symbolique au Japon qui traverse depuis mars dernier une catastrophe sans précèdent. Blue marguerite propose donc une opération origami qui consiste concrètement à lui envoyer au moins une grue en papier. Le site les collectera, les assemblera en guirlandes et les enverra ensuite au mémorial d'Hiroshima. Pour soutenir cette belle... [Lire la suite]

Mercredi, j'ai pu assister au lancement de la marque Tyrrell's au First Floor Paris en compagnie de la charmante Audrey du blog Avec gourmandise sur l'invitation de l'agence Lisa Kajita! Nous avons pu déguster variétés de chips de la marque Tyrrell's lors d'une journée découverte-dégustation sous le signe de l'excentricité anglaise; c'était l'occasion pour nous de re-découvrir toutes les variétés de ces chips, toutes délicieuses il fait le dire !!!L'occasion surtout de découvrir les nouveaux packagings de ses paquets de chips si... [Lire la suite]

  Aussitôt reçu, aussitôt testé ! Je ne voulais pas rester sur quelques opinions préjugées que ce soient quant aux talents culinaires de l'actrice Gwyneth Paltrow, alors, à la première consultation du livre, bonne surprise : étoffé, abouti, intéressant, et original, ce gros recueil de recettes est à mi-chemin entre le carnet de cuisine familiale et le Beau livre. 150 recettes pour un volume de 288 pages, où l'actrice livre ses recettes, héritées de son père, Bruce Paltrow, à qui l'ouvrage est directement dédié; on y découvre... [Lire la suite]

Paru en avril, ce livre est un ovni dans le monde du livre de cuisine; vous n'y trouverez aucune photo mais de belles planches en noir et blanc représentant tous les types de pâtes, ou presque, existantes. Vous y trouverez également la sauce idéale pour chaque type de pâte; car comme je l'ai appris en Italie : on ne fait pas cuire n'importe quel type de pâte pour n'importe quel type de sauce!!!   Ici, non seulement, vous découvrirez des formes de pâtes insoupçonnées (avec leurs caractéristiques et souvent leurs origines)... [Lire la suite]

Comment vous raconter en quelques lignes seulement cette fabuleuse soirée que j'ai passé il y a deux semaines sur la scène du Théatre Le Trianon à Paris?!!! Oui, vous avez bien lu, sur la scène du Trianon! Une soirée magique organisée par TUMULT qui a convié 20 personnes à partager un repas rêvé, concocté par le Chef Jean-François Piège lui-même dans un restaurant éphèmère exceptionnel ! Tumult a eu la bonne idée de confier au Chef Piège l'entière conception du repas autour de deux boissons : Tumult Fruité et Tumult malté. ... [Lire la suite]

Hier, ce fut la première édition pour moi à ce pique-nique de Soissons, organisé par Chef Damien comme chaque année. Ce qui était annoncé comme une journée pluvieuse et orageuse, fut, au contraire, parfaite ! Bonne humeur, gourmandise, échanges et rencontres au programme! Tout ce que j'aime! ..et dans le cadre bucolique de l'abbaye Saint-Jean-des-Vignes! Que demander de mieux ?!!! Les gougères de Claude / vue du cloître Retombée de voûtes / Moelleux chocolat caramel cacao au coeur de carambar par Sandrine Réfectoire /... [Lire la suite]

Je vous avais parlé il y a quelques mois d'une nouveauté chez Maggi : les papillotes de poulet; aujourd'hui, Maggi, réitère sa bonne idée en sortant dans le commerce d'autres papillotes, idéales pour la saison estivale qui s'annonce ! Les papillotes de poisson et les Papillotes pour côtes de porc Toujours aussi simple à utiliser, le sachet comporte un sac cuisson et un mélange d'herbes et d'épices, qui vous permettront de cuisiner des filets de poissons, des côtes de porc et même des rôtis, sans salir votre four! J'ai eu la... [Lire la suite]

  C'est à Paris, à deux pas des Halles et de la rue Montorgueil, que j'ai découvert cette charmante épicerie américaine il y a quelques temps; depuis , je ne peux plus m'en passer ! Pourquoi? Car on y mange certainement les meilleurs bagels de Paris ! Et oui car en plus d'être une épicerie , Adèle's family propose une carte plus qu'alléchante !   Bagels (nature, sésame, pavot, oignon...),clubs toastés ou giant onion Bread , sur base de Philadelphia, proposés avec variété d'ingrédients (pastrami, moutarde au... [Lire la suite]

J'ai eu la bonne surprise ce matin de découvrir dans ma boîte aux lettres le livre de Georgiana 5 jours avant sa sortie officielle ! Une couverture colorée, ensoleilée, le sourire de Georgiana, une jolie dédicace en prime avant de découvrir un livre enchanteur, aux senteurs provençales et aux spécialités marseillaises si riches en saveurs. Georgiana avait participé avec brio à l'émission Masterchef sur TF1, et nous avait ému tout autant qu'enthousiasmé par sa cuisine si généreuse. Aujourd'hui, elle nous livre des recettes de sa... [Lire la suite]