
Pour la petite Louise, fan des articles de papeterie TOPModel, j'ai réalisé ce gâteau d'après une photo de son portrait.
Le gâteau est au chocolat (vous trouverez la recette ici) , revêtu de pâte à sucre et de pâte au chocolat.
Voici quelques photos des étapes...
Découpage d'après croquis à l'échelle du visage sur pâte à sucre rosée...
Le gâteau est revêtu de la première couche de pâte à sucre fine blanche et orné de fleurs en azyme...
Le visage et le cou sont posés, ainsi que les détails assemblés précédemment et...
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