Et oui, je continue mon exploration du livre de Martha Stewart ! Aujourd'hui, les cookies traditionnels au chocolat ... Pour une quarantaine de cookies : 280 gr de farine 40 gr de cacao non sucré1 cc de bicarbonate de soude1/2 cc de sel300 gr de beurre400 gr de sucre2 oeufs2 cc d'extrait naturel de vanillesucre cristal pour la décoration Mélangez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel dans un saladier. Battez le sucre et le beurre ramolli 2 minutes au robot pour obtenir un mélange mousseux; incorporez les oeufs et... [Lire la suite]

Pour les 3 ans du petit Tom, je me suis dit qu'il était temps de lui faire un gâteau spiderman; c'était aujourd'hui et c'était à l'école : un gâteau trés simple que j'avais dejà réalisé à l'occasion d'un jeu Interblogs, surmonté d'un décor en pâte d'amandes et chocolat noir. En toute simplicité donc car le vrai gâteau , ce sera pour dimanche... Je profite de ce billet pour vous souhaiter à tous une EXCELLENTE et SUBLISSIME ANNEE 2011 !!! Merci pour tous vos messages et vos commentaires, et même si ces derniers temps, j'ai peu... [Lire la suite]

Oui je sais, j'ai encore trouvé un prétexte pour faire un gateau; et un space invader en particulier ! Certains connaissent mon addiction à ces petites bestioles que je traque dans les rues de Paris...j'en suis tellement accro que j'en ai fait un avec mes petits mains pour orner mon entrée ... L'année 2009 consacrait les 30 ans du jeu vidéo Space Invaders; aujourd'hui, ce gateau était aussi destiné à un anniversaire, celui de G. 39 ans ...soit un petit clin d'oeil à toute cette génération (ma génération) élevée à l'Atari et... [Lire la suite]

A l'occasion de la rencontre O Délices d'hier, organisée par Marie-Laure Tombini du site O Délices, ayant pour thème le "pique-nique tout vert!", 9 blogueurs et goûteurs se sont rassemblés afin de partager leur délicieuses recettes "toutes vertes"; j'attendais l'opportunité de faire un Shrek (ça me démangeait !) , j'ai donc saisi l'occasion de réaliser cette tête de Shrek souriante, recouvrant un fondant au chocolat garni de noix de pécan. Ingrédients : 140 gr de chococlat dessert50 gr de noix de pécan100... [Lire la suite]

C'est pour le concours Kusmi Tea du blog The Green Geekette que j'ai imaginé ce gateau au chocolat et au caramel sous la forme d'une pimpante matriochka, petite poupée russe qui n'attendait que son Prince Wladimir... J'ai fabriqué à cette occasion et pour la première fois, ma propre pâte à sucre ; le gateau est le fondant au chocolat et au caramel que j'avais testé la semaine dernière à l'occasion du jeu Interblogs #5. Pour environ 500 gr de pâte à sucre maison : 2 cs de glucose liquide1 blanc d'oeuf500 gr... [Lire la suite]

  Connaissez vous le Jeu Interblogs ? Il s'agit d'un jeu organisé par le forum Plaisirs Gourmands, auquel je participe pour la toute première fois, et qui propose pour cette 5ème édition un principe d'échange trés original entre blogs culinaires; le principe est simple : 83 blogs culinaires inscrits et une recette testée par chacun d'eux, recette qui est piochée dans un blog attribué au hasard.   Après tirage au sort, cette cession me permet donc de piocher une recette chez le blog très inventif de Sigmanath  ... [Lire la suite]

J'ai réalisé ce gateau appareil photo Nikon de modèle D300 pour l'anniversaire de Marie ,18 ans, étudiante en école de photo, qui aimerait tant en acquérir un vrai ! Réalisé avec la même base que tous mes "gateaux rigolos", il est donc composé de chocolat et d'amandes en poudre; le colorant utilisé ici en majeure partie est un colorant noir en poudre, de chez G Detou ( http://www.parisculinaire.com/fr/boutique/detou.html ); il m'a permis de faire les dégradés de gris pour les touches et la surface de la lentille. La... [Lire la suite]

Je vais peut être vous étonner mais c'est bien la première fois que je fais des cookies , sisi! Je décide enfin à me lancer après avoir trouvé une recette me semblant interessante; simple mais interessante... Ingrédients: 200 g de farine 150 g de NESTLE DESSERT 5 cuillerées à soupe de Lait Concentré Sucré NESTLE 125 g de beurre ramolli 2 oeufs 1 cuillerée à café de levure 1 cuillerée à café de vanille en poudre Sel Préchauffez votre four Th.6 (180°C). A l'aide d'un grand couteau,... [Lire la suite]

Ingrédients pour 16 caissettes : 150 g de chocolat noir100 g de beurre100 g de sucre3 oeufs50 g de farine50 g de pralin Pour le glaçage :50 g de chocolat noir25 g de crème fraîche1 noisette de beurre Allumez le four (th. 6/180°) et sortez la plaque. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Lissez le mélange avec un fouet.Battez les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et le pralin, puis ajoutez au mélange... [Lire la suite]

J'espère Violaine que tu ne m'en voudras pas de diffuser ta fabuleuse recette de gateau au chocolat, mais elle est d'intérêt public!!!! pour une dizaine de personnes : 300g de chocolat 160g de beurre 240g de sucre 160g de farine 6 œufs un fond de tasse de café fort Casser le chocolat dans une casserole avec le beurre et le café; Faire fondre à feu très doux; Ajouter le sucre en remuant assez fort; Ajouter le 6 jaunes d'œufs , 1 à 1 puis la farine; Battre les... [Lire la suite]