Du bruit dans la MAP

29 juillet 2009

Madeleines au dos chocolat ....mmm

Préparation : 15 minCuisson : 12 minIngrédients (pour 18 madeleines) :- 3 oeufs - 100 g de sucre - 110 g de farine - 1 zeste de citron - 3 g de levure (1 cuillère à café) - 90 g de beurre salé Préparation :Préchauffez le four à 220°C (th 7-8). Faites fondre le beurre ;Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre, et fouettez pour faire mousser.Ajoutez la farine et la levure;Incorporez le beurre fondu, puis les zestes du citron.Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 220°C (th 7-8) pendant 4... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

madeleines cacaotées aux pépites de chocolat

Pour 25 madeleines :   120 g de beurre   100 g du sucre   2 oeufs   150 g de farine   1 cuillère à café de levure chimique   2 cuillères à café de chocolat en poudre (non sucré)   50 g de lait   50 g de pépites de chocolat (soit une demie plaque de chocolat) Faire cuire le beurre jusqu'à la coloration noisette. Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier (ce n'est pas nécessaire de les battre énergiquement). Tamiser et... [Lire la suite]
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31 mars 2009

fondant au chocolat et au toblerone

30 g de farine150 g de beurre150 g de sucre210 g de chocolat2 toblerones (soit 200gr.)3 œufs Faire fondre le chocolat. Cassez le toblerone en morceaux prédécoupés et le disposer au fond du plat (ici un plat en silicone). Fouettez le beurre et le sucre de manière à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les œufs un à un, puis la farine tout en continuant de battre.Versez le chocolat fondu, mélangez et versez dans le plat.Enfournez pendant 30 minutes à 150°C. La lame du couteau doit ressortir humide et non sèche. à déguster... [Lire la suite]
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02 mars 2009

Petits flans au chocolat...impro.

Pour cette recette improvisée, il vous faut: l'équivalent du contenu de 4 moules à flans de lait entier,2 cs de sucre (vanillé c'est meilleur)1 cc d agar agar (gélifiant naturel, magasin bio ou supermarchés asiatiques)1 cs de cacao en poudre4 carrés de chocolat noir Faire chauffer le lait en diluant d'abord le sucre et les carrés de chocolat; incorporez ensuite le reste des ingrédients et faire bouillir; retirez du feu et versez dans les petits moules; laissez refroidir puis placer au frigidaire au moins 3/4... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

pains au chocolat !!!!!!!!!!!!

aller, une grande première pour moi! Je n'avais testé la pâte feuilletée maison qu'il n'y a trés trés trés longtemps...(mes 14 ans !) Finalement ce n'est pas si difficile que ça!Voici donc une excellente recette de pains au chocolat tirée du blog "la popotte de manue" qui est trés satisfaisante : un bonheur au pti déjeuner ! Pour 8 pains au chocolat, mettre dans l'ordre et dans la map:260 ml de lait1 cc de sel10 gr de beurre40 gr de sucre1 cc de jus de citron450 gr de farine T551 cc de levure instantannée+150... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

truffes de chocolat blanc à la coco

ingrédients: 100 g de chocolat dessert blanc de chez nestlé.50 ml de crème fraîche liquide4 cs de noix de coco râpée préparation : Faites chauffer la crème liquide dans un bol au four à micro-ondes 45 secondes à 900 Watts. Dans un petit saladier, cassez le chocolat en morceaux. Versez dessus la crème et couvrez 5 minutes. Mélangez. Placez au réfrigérateur environ 4 heures. Roulez des boules de 2 cm de diamètre dans la paume de vos mains. Roulez ensuite les truffes dans la noix de coco en appuyant... [Lire la suite]
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21 juin 2008

muffins pistaches / chocolat / amandes

Voici la recette du siècle pour moi...des muffins aériens, succulants, fondants...bref de pures merveilles !!!!il s'agit d'une recette trouvée sur ce blog fabuleux : http://bluenotegourmand.canalblog.com/archives/2008/06/18/9625694.html En voici la réalisation: avant la mise en caissettes... Pour une douzaine de muffins 125  g  de farine½ de sachet de levure chimique100 g de poudre d’amandes100 g de sucre roux1  pincée de sel1 œuf20 cl de lait10 cl  d’huile d’arachide100 g de pépites de... [Lire la suite]
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20 mai 2008

mini fondants au chocolat

Ces petits fondants sont fait au micro-ondes et cuisent 4 mns dans des moules à muffins, fantastiques, non???? voici la recette donc (certains insistent): pour 1 moule à savarin ou 2 plaques à 6 muffins en silicone: 150 g de chocolat noir150 g de beurre3 oeufs150 g de farine150 g de sucre1 pointe de couteau de bicarbonate de soude Casser le chocolat en morceaux , et le faire fondre à couvert au micro ondes avec le beurre pendant une minute. Laisser tiédir avant d'y ajouter les oeufs battus en omelette.Mélanger ensemble... [Lire la suite]
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