Du bruit dans la MAP

01 novembre 2008

Gâteau citrouille : this is halloween

gateau au chocolat et amandes (recette tirée de Marmiton.org) Ingrédients : 110g de beurre 110g de sucre semoule 200g de poudre d'amandes 4 oeufs 100g de chocolat fondant Préparation : Faire fondre le chocolat doucement au bain marie. Pendant ce temps là, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien crèmeux. Ajouter la poudre d'amandes, le chocolat fondu et 4 jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige bien fermes. Incorporer délicatemment au mélange (ne pas "casser" la neige, il y va du... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

apéro dinatoire d' Halloween

petits feuilletés à la tapenade noire : tartinez de la tapenade d'olives noires une pâte feuilletée; enroulez-la sur elle-même et la placer au frais au moins 15 mns avant de la découper en tronçons; aposez les sur une feuille de papier sulfurisée, badigeonnez les d'un jaune d'oeuf et les cuire 15 mn à four chaud 200°C. Servez tiède ou chaud. Une variante existe avec un pesto fait maison. avant cuisson au sortir du four... les doigts coupés : Enroulez des demies knackis dans des morceaux de pâte brisée... [Lire la suite]
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