Du bruit dans la MAP

22 mai 2011

Muffins à la tomate, au basilic et aux fanes de carottes

  Pour 12 muffins : 4 oeufs320 gr de farine1 pincée de sel5 feuilles de basilic frais2 paquets de levure chimique12 cl d'huile d'olive150 gr de concentré de tomate (soit un tube)2 petites tomates épluchées et coupées en petits désQuelques fanes de carottes (facultatif) Mélangez la farine, la levure, le basilic grossièrement ciselé et le sel. Lavez les fanes de carottes et blanchissez-les 1 mn dans l'eau bouillante. Passez-les sous l'eau froide et essorez-les en les pressant dans la main. Mélangez dans un autre récipient... [Lire la suite]
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