Du bruit dans la MAP

21 octobre 2011

Francine - Test #1 : Pain à la farine Milgrain

J'ai testé aujourd'hui la recette de pain proposée par Francine pour sa farine Milgrain que je ne connaissais pas encore.Il s'agit d'une farine à pain prête à l'emploi, avec levure incorporée, à laquelle on ajoute seulement de l'eau. Quand il s'agit de farine tout-en-un , je préfère tester avec une cuisson au four de manière traditionnelle; aussi, j'ai utilisé la machine à pain uniquement pour le travail de la pâte et la première levée. Ici, un sachet permet de confectionner deux pains : pesez 450 gr de mélange Milgrain pour 225... [Lire la suite]
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