20 avril 2012
Madeleines à la Fourme d'Ambert AOP

22 février 2012
Madeleines au pamplemousse de Floride (et trois recettes du Chef Sébastien Bauer en bonus !)

29 juillet 2009
Madeleines au dos chocolat ....mmm
Préparation : 15 minCuisson : 12 minIngrédients (pour 18 madeleines) :- 3 oeufs - 100 g de sucre - 110 g de farine - 1 zeste de citron - 3 g de levure (1 cuillère à café) - 90 g de beurre salé
Préparation :Préchauffez le four à 220°C (th 7-8).
Faites fondre le beurre ;Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre, et fouettez pour faire mousser.Ajoutez la farine et la levure;Incorporez le beurre fondu, puis les zestes du citron.Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 220°C (th 7-8) pendant 4... [Lire la suite]
19 juillet 2009
madeleines cacaotées aux pépites de chocolat
Pour 25 madeleines :
120 g de beurre
100 g du sucre
2 oeufs
150 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à café de chocolat en poudre (non sucré)
50 g de lait
50 g de pépites de chocolat (soit une demie plaque de chocolat)
Faire cuire le beurre jusqu'à la coloration noisette.
Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier (ce n'est pas nécessaire de les battre énergiquement).
Tamiser et... [Lire la suite]
23 septembre 2008
madeleines aux 9 légumes
30 g de Potage Déshydraté "Moulinée 9 Légumes" MAGGI
50 g de farine
2 oeufs
50 ml de lait
5 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
1/2 sachet de levure chimique
10 g de beurre
Préchauffez le four Th.6 (180°C).
Dans un saladier, mélangez la poudre de potage, la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile.
Beurrez vos moules. Remplissez-les aux 2/3.
Faites cuire environ 12 minutes dans votre four.
vous pouvez rajouter un peu de gruyere rapé au dessus des madeleines juste... [Lire la suite]