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Du bruit dans la MAP
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28 février 2014

Challah

Challah
Aujourd'hui, j'ai réalisé mon deuxième challah, mais cette fois-ci, non pas tressé, mais sous forme de spirale, plus fidèle semble t'il à la tradition de la célébration du Nouvel An israélite, mais si quelqu'un a des infos je suis preneuse ! J'ai procédé...
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19 janvier 2014

Brioche bigoudis

Brioche bigoudis
Qui dit nouvelle année, dit nouvelle brioche! non? ah bon...et bien voici une nouvelle brioche que je vous propose aujourd'hui; simple mais surtout jolie, elle est plutôt aisée à préparer : une recette classique de brioche avec un façonnage ludique......
11 juillet 2012

Mon pique-nique avec M6 ou comment préparer un déjeuner sur l'herbe économique avec 100% MAG

Mon pique-nique avec M6 ou comment préparer un déjeuner sur l'herbe économique avec 100% MAG
Vous aurez peut être l'occasion de me voir sur M6 ce soir vous présenter ma vision du pique-nique économique et convivial; je laisse ici toutes les recettes que vous pourrez découvrir dans l'émission 100% MAG afin de ne pas en perdre une miette! Pain...
14 mars 2012

Pain Tordu

Pain Tordu
Le pain tordu est un pain fendu, originaire du Gers, très proche du pain Cordé, originaire lui, du Limousin; il possède une croûte épaisse et une mie très alvéolée. Une véritable bonne surprise! Ingrédients pour un pain tordu : 500 gr de farine T55 320...
23 octobre 2011

Les 3 gagnants du concours "Autour de l'Assiette" !!!

Les 3 gagnants du concours "Autour de l'Assiette" !!!
Du 12 septembre 2011 au 15 octobre 2011, je vous avais proposé un concours "Autour de l'assiette" ! Le principe était de me proposer une recette et une photo avec pour sujet principal l'assiette : votre assiette préférée, une assiette de famille, une...
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17 mars 2011

Pain marguerite au kamut

Pain marguerite au kamut
Ingrédients : 400 gr de farine T55 100 gr de farine de kamut(en magasin bio) 1,5 cc de sel 1 oeuf+ eau pour atteindre 300 ml dans un verre doseur 1,5 cc de levure boulangère instantanéeQuelques graines de courge pour décorer le centre du pain Tirée de...
24 mars 2010

Mon passage sur France 2 hier : la vidéo !

19 mars 2010

Pain gaulois

Pain gaulois
Comment conjuguer deux passions : l'archéologie et la cuisine? Ma réponse : Adapter une recette de pain de l'époque gallo-romaine à la machine à pain! quel bond dans le temps, n'est ce pas?!!! Voici donc le pain gallo-romain fait à la map ! J'ai respecté...
17 janvier 2010

Panettone à la machine à pain

Panettone à la machine à pain
ingrédients : 240 ml de lait2 jaunes d'oeufs(vous les mettez dans le gobelet doseur fourni avec la machine et vous complétez avec le lait ,jusqu'au volume de liquide indiqué:240ml) 1 cc de sel50 g de sucre60 g de beurre400 g de farine2 cc de levure instantanée...
23 mars 2009

pain marocain

pain marocain
2 cc de levure sèche type Bruggeman ou Briochin200 g de semoule extra fine200 g de farine bio T651 cc de sel 1 cc d'huile neutre250 ml d'eau Placer les ingrédients dans la machine à pain, et lancer le programme "pâte" ou "pizza".A la fin du programme,...
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