Et oui, on peut bel et bien cuisiner avec des conserves !!! N'y voyez là rien de contraire à la bonne cuisine car après tout, il n'y a que davantages à l'appertisation! Les conserves vous permettent de cuisiner des aliments frais! là encore, sus aux idées préconcues! Les légumes et les fruits sont mis en boîte dans un délai trés court après la récolte, et préservent donc ainsi 50% à 70 % de leurs vitamines (l'idéal étant de rechauffer les légumes dans leur jus afin de conserver un maximum de vitamines pour la consommation), les... [Lire la suite]

Ingrédients 50 g de crème de châtaigne 50 g de farine de châtaigne 50 g de farine blanche 1 sachet de levure chimique 3 œufs 10 cl de lait 10 cl d'huile de noix 3 cuillères à soupe de cerneaux de noix Préparation Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Dans une jatte, mélangez les farines, la levure et le sel. Dans une autre jatte, travaillez les œufs et la crème de châtaigne. Versez progressivement le lait, puis l’huile, tout en mélangeant. Ajoutez les noix... [Lire la suite]

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 50 g de lait en poudre (entier de préférence)- 500 g confiture de châtaignes (ou de crème de marrons)- 3 oeufs entiers- 80 g de beurre fondu- 1 sachet de levure chimique- 30 g de poudre d'amandes- 1 cuillère à café de rhumPréparation :Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le lait en poudre et le beurre fondu. Ajouter la levure, la poudre d'amandes et le rhum (si souhaité) et incorporer la confiture de châtaignes en plusieurs fois.... [Lire la suite]