Du bruit dans la MAP

20 janvier 2014

Galette des rois Soleil

  C'est dans le très tentant nouveau livre "Galettes des rois et des reines" des éditions Marabout (que je me suis empressée d'acheter) que j'ai trouvé une recette de pâte feuilletée très satisfaisante pour réaliser ma galette des rois de cette nouvelle année. Galettes des rois et des reines, Sue Su, collection Petits Plats, Marabout, nov.2013, 72 p. J'ai choisi de faire une forme solaire pour égayer ce début de mois de janvier, et peut être cela vous inspirera t'il pour en faire une dernière avant la fin du mois... Pour... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Brioche bigoudis

        Qui dit nouvelle année, dit nouvelle brioche! non? ah bon...et bien voici une nouvelle brioche que je vous propose aujourd'hui; simple mais surtout jolie, elle est plutôt aisée à préparer : une recette classique de brioche avec un façonnage ludique... Pour une brioche à cuire dans un moule en téflon ou silicone de 26 cm de diamètre environ : 500 gr de farine T55 1 cc de sel 100 gr de beurre doux 3 cs de cassonade 2 sucres vanillé 1 oeuf + 2 jaunes + du lait dans un verre doseur pour obtenir 300... [Lire la suite]
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