Vous ne le savez peut être pas, mais je suis une véritable accro au café, mais j'avoue qu'en patisserie je l'utilise avec modération, aussi, quand j'ai goûté les fabuleux cupcakes au café de Chloé S. lors d'un petit déjeuner organisé par Carte Noire à l'occasion de la sortie d'un tout nouveau café soluble, j'ai Adoré !   Ce nouveau café soluble, c'est Millicano de Carte Noire, une véritable innovation, puisqu'il allie le café soluble à des micro-grains de café arabica finement moulus et donc solubles. Cette alliance lui... [Lire la suite]

Je passe vous faire un petit coucou en vous postant une photo de mon gâteau de cette nuit ce matin pour l'anniversaire d'une jeune fille fana de Bart Simpson...   Le tutoriel arrive bientôt...en attendant voici le modele_bart_simpson_A4 pour vous exercer !   Bonne journée à tous !

Réalisé à l'occasion du baptême du petit Hugo, un an, ce gâteau à étage est composé de trois gâteaux de type gâteau au yaourt, fourrés de confiture maison (framboise et fruits rouges ) et entièrement revêtu de pâte à sucre. Le petit lapin qui couronne le gâteau a été modelé en pâte à sucre également, grâce à un tutoriel de modelage de pâte Fimo trouvé sur le net ICI . Finalement, j'y prends goût aux gâteaux à étages...je cogite déjà le prochain...Bonne nuit à tous!

  Pour les 10 ans de Valentin, fan du Stade Français, j'ai réalisé un gâteau en forme de terrain de rugby de 60 cm de long; entièrement chocolaté avec fourrage à la pâte à tartiner maison, et revêtu de pâte à sucre au chocolat et de pâte à sucre verte. Les lignes blanches sont réalisées au glaçage royal (1 blanc d'oeuf battu avec du sucre glace jusqu'à l'optention de la texture voulue, qui sèche très rapidement après application) et les buts en biscuits mikado soudés au chocolat noir. Un ballon de rugby aux couleurs du sponsor... [Lire la suite]

  Vous pourrez découvrir dans le magazine Ô Délices.com de ce mois-ci mon gâteau Coccinelle fait à partir d'un gâteau quatre-quart réalisé par Marie-Laure et décoré par mes soins à base de pâte à sucre ScrapCooking®. La pâte à sucre est colorée à base de colorants alimentaires naturels pour les couleurs noires et rouges. Je vous laisse découvrir le tutoriel en images, issu du magazine O Délices.com numéro 6 : (Cliquez sur l'image pour agrandir) Pour vous abonner au magazine O Délices, c'est par ICI. Un grand... [Lire la suite]

Pour ses 5 ans, ma fille a choisi ses deux gâteaux d'anniversaire; le gâteau Fée Clochette sera destiné aujourd'hui a fêté son anniversaire avec les copains et copines d'école, tandis que j'attaquerais le deuxième gâteau dans quelques heures...pour l'anniversaire en famille dimanche prochain J'ai réalisé deux gâteaux (ma recette habituelle); j'ai taillé deux ailes dans l'un et le buste de Clochette dans l'autre. Pour la décoration, j'ai utilisé de la pâte à sucre (cette fois-ci, tout prête, par manque de temps, notez, j'ai... [Lire la suite]

  Pour le premier anniversaire de la petite Louane, j'ai réalisé deux séries de 3 Barbapapas, pour deux goûters successifs; une série revêtue de pâte à sucre, une autre de pâte d'amande. © http://www.barbapapa.fr/index.html  Je vous redonne ici la recette de la pâte à sucre, facile à réaliser à la maison, bien que là, avec la chaleur d'aujourd'hui, la pâte avait tendance à sécher trop vite et à craqueler un peu... Pour 500 gr de pâte à sucre : (pour le grand Barbapapa ou pour 2 petits par exemple). 2 cs de... [Lire la suite]

Réalisé avec 3 gâteaux liés entre eux avec une confiture de cerises et fraises maison, ce gâteau camping-car est recouvert uniquement de pâte d'amandes, teintée pour certains éléments du décor avec du colorant en poudre alimentaire. Un bout de mikado et une demie coque de ce que j'appelle les "bonbons soucoupes volantes" forment la parabole. Bon cinquantième anniversaire à Didier !

A l'occasion de la rencontre O Délices d'hier, organisée par Marie-Laure Tombini du site O Délices, ayant pour thème le "pique-nique tout vert!", 9 blogueurs et goûteurs se sont rassemblés afin de partager leur délicieuses recettes "toutes vertes"; j'attendais l'opportunité de faire un Shrek (ça me démangeait !) , j'ai donc saisi l'occasion de réaliser cette tête de Shrek souriante, recouvrant un fondant au chocolat garni de noix de pécan. Ingrédients : 140 gr de chococlat dessert50 gr de noix de pécan100... [Lire la suite]

Pour l'anniversaire de Nicolas,17 ans, addict de rock comme moi, j'ai voulu faire un gateau reproduisant le logo le plus célèbre du rock ! La voluptueuse langue des Rollling Stones! La couverture du gateau est réalisée à l'aide de pâte d'amande teintée au colorant alimentaire en poudre (rouge et noir) et de pâte à sucre maison (blanche). Quant à l'intérieur du gateau, il s'agit d'un gateau au chocolat du type brownie, aux éclats de chocolat blanc et aux noix de pécan. Ingrédients : 130 gr de chococlat dessert40 gr... [Lire la suite]