Du bruit dans la MAP

31 mai 2011

Rillettes de sardines au Philadelphia

Une petite improvisation m'est venue ce soir en voyant mon Philadephia, tout seul, là dans mon frigo, à côté d'une boite de sardines à l'huile d'olive...banco, ce serait Rillettes de sardines pour l'entrée ce soir ! Ingrédients : 1 boite de sardines à l'huile d'olive (3/4 sardines)1 boite de philadelphia nature (soit 150 gr)Le jus d'un demi citron1 bonne pincée de piment d'Espelette en poudre1 trait de wasabi J'ai passé le tout dans le KitchenAid, au fouet, vitesse 1 pendant 2 mns, et j'ai réservé au frais jusqu'au moment de la... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Cupcake aux lardons et au Philadelphia concombre

  Comme je vous l'avais annoncé il y a quelques temps, le Philadephia est arrivé en France; aussi j'ai décidé de tester le philadelphia concombre en confectionnant un topping de cupcake salé; une recette simple pour un maximum d'effet crémeux et frais ! Ingrédients pour 12 cupcakes: 325 gr de farine2 cs de levure chimique5 oeufs12 cl d'huile de tournesol2 pincées de sel100 gr de lardons fumés30 gr de gruyère râpé1 boite de Philadelphia au concombre (soit 150 gr)10 cl de crème fraîche liquideCiboulette fraîche Commencez par... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Le Philadelphia enfin en France !

  Enfin ! Oui le mot est lâché, car oui nous l'attendions depuis longtemps en France ce Philadelphia; certes, nous pouvions trouver ce "cream cheese" dans certaines épiceries de luxe ou autres enseignes américaines, ou encore dans les valises de tata de retour d'Italie ... mais à quel prix ! Dès le mois d'avril, vous pourrez donc enfin confectionner votre cheesecake préféré sans débourser une fortune, mais pas que, car vous allez voir que l'on peut faire beaucoup de choses avec ce Philadelphia, d'autant que la gamme qui... [Lire la suite]
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