madeleines cacaotées aux pépites de chocolat

Pour 25 madeleines :

  120 g de beurre

  100 g du sucre

  2 oeufs

  150 g de farine

  1 cuillère à café de levure chimique

  2 cuillères à café de chocolat en poudre (non sucré)

  50 g de lait

  50 g de pépites de chocolat (soit une demie plaque de chocolat)

Faire cuire le beurre jusqu'à la coloration noisette.

Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier (ce n'est pas nécessaire de les battre énergiquement).

Tamiser et mélanger doucement la farine, la levure et le chocolat en poudre au-dessus de la préparation.

Ajouter le lait et les pépites, puis le beurre noisette et bien mélanger.

Verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire dans le four préchauffé à 170-180°C pendant 15/20 minutes environ (selon le four).

Commentaires

miam

"Cuisiner suppose une tête légère" et un brin de gourmandise !!!
Biz chocolatées...

Posté par Sarah, 20 juillet 2009 à 18:22