Rillettes de saumon frais

Ingrédients :

- 2 morceaux de saumon frais
- 2 carrés frais
- 1 citron
- ciboulette fraîche
- sel et poivre

Préparation :

Faire cuire à la vapeur les deux morceaux de saumon, puis le réduire en miettes afin de la mélanger une fois froid au fromage, à la ciboulette et au jus de citron pressé; salez et poivrez à votre convenance; mettre les rillettes dans un bocal hermétique au frigo pendant 1 nuit.

Commentaires

Miam ! J'adore les rillettes au saumon !
Une suggestion: incorporez des morceaux de saumon fumé au mélange.

Posté par Tata Doudou, 20 septembre 2009 à 10:33

Miam, j'adore aussi, avec quelques baies roses ....

Posté par Sarah, 20 septembre 2009 à 18:55