Du bruit dans la MAP

06 mars 2014

Gâteau Petshop en zebra cake pour la battle food #17 !

   

Le thème de la Battle Food #17 est…

" Furieusement marbré !!! "

C'est le nouveau thème qu'a choisi Dorian pour cette nouvelle Battle Food!!!!!

Voici donc ce que je vous propose :

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J'ai découvert le zebra cake grâce à Requia et depuis j'en suis tombée amoureuse de ce gâteau !

Ludique et facile (quoique un peu long, comptez une bonne demie heure pour le dresser avant cuisson), ce gâteau est un marbré mais avec de jolies "zébrures" , qui, au moment du découpage, fait son petit effet !

Il est idéal donc pour les anniversaires et surtout pour les gâteaux avec des décors en pâte à sucre ou en pâte d'amandes.

Pour les 7 ans de ma fille, j'avais très peu de temps devant moi pour faire un gâteau élaboré; j'ai donc fait un simple décor de petshop en pâte à sucre sur un zebra cake.

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Je reprends ici les quantités ( avec quelques modifications) et la recette trouvées sur le site Requia d'après une recette originale de Pascale Lorraine.

250 ml d'huile de tournesol
100 ml de lait demi-écrémé
250 gr de sucre en poudre
4 oeufs
300 gr de farine avec levure incorporée (marque Francine pour moi)
2 x 1/2 cc de levure chimique
25 gr de cacao non sucré en poudre
 Les zestes d'une orange et d'un citron non traités
1 cc de vanille en poudre (dans la recette originale, il s'agit de vanille liquide)

 

Mélangez l'huile, le lait, les oeufs, le sucre et la vanille en poudre.

Divisez la pâte en deux parties .

Dans la première, ajoutez 175 gr de farine, 1/2 cc de levure chimique et ajoutez les zestes d'orange et de citron. Mélangez.

Dans la deuxième partie, ajoutez 125 gr de farine, 1/2 cc de levure chimique puis le cacao en poudre. Mélangez.

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule et déposez au centre du moule une première cuillère à soupe de pâte nature puis déposez au dessus une cuillère à soupe de pâte au chocolat. Renouvelez ce geste jusqu'à épuisement des quantités.

Enfournez 40 minutes. Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche de celui-ci.

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Cerise sur le gâteau marbré

Les participants sont ////

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"Liban" Le Nouveau livre de Linda Louis aux éditions La Plage et recette de pain fourré aux fromages libanais

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Je vous ai déjà parlé de nombreuses fois de mon éditeur préféré en matière de recettes de cuisine: Les éditions La Plage.

Aujourd'hui, sort le superbe "Liban" de Linda Louis dans une nouvelle collection aux éditions La Plage appellée "épicerie du monde" qui compte désormais 3 titres, tous de linda Louis :

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Inde, Linda Louis, Editions La Plage, 2013, 72 p., 12 €.

25 recettes pour utiliser les 10 produits cultes de l'épicerie indienne. Cet ouvrage a obtenu le Gourmand World Cookbook Award 2013 dans la catégorie "meilleur livre de cuisine indienne" !

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Italie, Linda Louis, éditions La Plage, 2013, 72 p., 12€.

10 produits cultes de l'épicerie italienne en 25 recettes là aussi.

Je vous explique maintenant pourquoi ce nouveau livre, de cette très ingénieuse collection, est mon coup de coeur : tout d'abord, Le liban et sa cuisine si riche et variée, savoureuse, parfumée, ensuite la variété des recettes présentées et surtout une explication très détaillée des produits cultes qui composent cette riche cuisine.

 

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Ce livre change vraiment de ce que l'on peut voir en librairie sur le même sujet : on y trouve des recettes très recherchées et authentiques, vous y trouverez une explication sur des ingrédients que nous n'avons pas forcément l'habitude de cuisiner mais quelle belle façon de les appréhender que de tester des recettes triées sur le volet par Linda Louis qui maîtrise parfaitement son sujet.

 

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Les 10 produits cultes abordés dans le livre font l'objet d'une page d'explication culinaire et culturelle (purée de sésame, légumineuses libanaises, sumac et zaatar, boulgour et autres céréales, pâte filo naturellement, pains libanais, mélasse de grenade, gomme mastic, eau de fleur d'oranger, amandes de cerisier Mahaleb) et sont déclinés en 25 recettes très originales pour la plupart : houmous, roulés au caviar d'aubergines, falafels, baklavas, pizza libanaise au zaatar, chaussons aux pissenlits et au sumac, kebbés à l'oeuf, wrap fattouche, purée de poivrons à la grenade, crème glacée au mastic,... bref un livre pour le moins original !

 

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Pour ma part, je vous propose de tester Le pain fourré aux fromages libanais de la page 52.

Mais tout d'abord j'ai réalisé 2 pains plats libanais avec ma recette habituelle (pour 2 pains : 500 gr de farine, 2 cs d'huile d'olive, 1 cs de sel, 2 cs sucre, 250 gr d'eau et 2 cc de levure boulangère deshydratée)  puis j'ai réalisé la farce au fromage du livre :

Pour se faire, voici la recette de Linda Louis :

Préparation: 20 mn

Cuisson: 8 à 10 mn

Pour 4 personnes

Conservation: 2 jours au frigo

Ingrédients :

1 oignon rouge

3 cs d'huile d'olive

2 boules de chanklich ( ou 200 gr de féta aux herbes)

250 gr d'halloumi ( ou de mozzarella)

2 pains plats libanais

1 cs de zaatar ( sorte de mélange de thym libanais avec des graines de sésame grillées)

Si comme moi, vous faites votre pita, coupez les deux grandes pitas dans leur épaisseur, de sorte à faire une poche qui recevra la farce.

Préchauffez le four à 180°C. (th.6)

Pelez et émincez l'oignon rouge. Faites-le dorer à la poële pendant 6-7 minutes avec 2 cs d'huile d'olive.

Découpez une boule de chanklich et l'halloumi en petits dés. Ajoutez les oignons et malaxez l'ensemble jusqu'à obtention d'une farce homogène .

 

Farcissez les deux pitas du mélange de fromages.

 

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Disposez-les sur une grande plaque de four et badigeonnez avec le reste de l'huile.

 

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Découpez la 2ème boule de chanklich en rondelle et disposez-les sur les pains; parsemez de zaatar.

Faites cuire 8 à 10 mn au four. Coupez les pains en deux et servez aussitôt avec des crudités avec un filet d'huile d'olive comme moi.

 

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Je vous invite chaudement à vous offrir ou à offrir ce livre très original ! Pour ma part, je compte très prochainement essayer le ragoût de lentilles !

J'attends avec impatience de découvrir le prochain livre dans cette même collection, consacré au Royaume-Uni et dont la publication est prévue pour Septembre 2014 !

Merci aux éditions La Plage de m'avoir envoyé le service de presse.

Merci à Linda Louis pour ses recettes toujours enchanteresses ! Retrouvez ses recettes sur son blog Cuisine Campagne.

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05 mars 2014

Gâteau Mustang 1964

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Pour les 50 ans de Laurent, j'ai réalisé un gâteau en forme de Mustang d'un modèle de 1964, date de naissance de l'intéressé !

Réalisé à partir de deux gateaux , les découpes sont assez simples et permettent d'obtenir des morceaux qui vous permettront de caler la voiture en une sorte de socle pour donner l'illusion que la voiture-gâteau repose bien sur 4 roues.

Voici les étapes en quelques photos :

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Découpage des deux gâteaux et confection du toit, des 4 roues et de la cale du socle avec les chutes des deux gâteaux...

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Recouvrement de pâte à sucre blanche...traçage de sillons pour dessiner les détails de la carrosserie...

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Confection des roues,entièrement en pâte à sucre...

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Joyeux anniversaire Laurent!

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04 mars 2014

Soirée Fashion Tapas Collection 2014 by la Miam Box : des places à gagner !

INVIT MIAM BOX BLOGGEURS

Vous êtes gourmands(des), curieux de goûter de nouvelles saveurs, vous êtes libres le jeudi 13 mars de 19h30 à 22h et vous serez par le plus grand des hasards sur Paris ce soir là ? Pourquoi ne pas participer à un petit concours qui vous permettra de vous rendre avec une blogueuse culinaire très sympathique à une soirée gourmande dans un lieu très sympa de la capitale, l'atelier de Mademoiselle M, afin d'y déguster des tapas et de participer à des ateliers de cuisine et des jeux gustatifs comme le Quizz Miam Box?

Pour cela rien de plus simple, il suffit de vous rendre sur un ou plusieurs blogs qui participent à la soirée Fashion Tapas de la Miam Box et de laisser un petit commentaire; vous aurez donc peut être la chance d'accompagner une blogueuse culinaire dans l'antre de la gourmandise dédiée aux tapas, de quoi vous donnez des idées pour en confectionner l'été prochain !

Pour ma part, j'avais eu le bonheur de participer à un atelier Miam box , il y a quelques mois, je m'étais non seulement régalée, mais aussi j'avais été surprise de voir tout ce que l'on peut confectionner avec des aliments conservés en boîte .

Lors de cette soirée organisée, là aussi, par l'UPPIA (Union Pour la Promotion de l'Industrie de l'Appertisation) , vous pourrez déguster des tapas réalisés par les équipes de blogueurs et participer à des quizz.

Maintenant à vous de jouer :

Chez Valérie http://lafrancesaauxfourneaux.blogspot.fr/2014/03/soiree-fashion-tapas-collection-ete.html

Chez Marion http://cuisine-ion.blogspot.fr/2014/03/quizz-miam-box-jeudi-13-mars.html

Chez Anne http://www.panierdesaison.com/2014/03/viens-passer-une-soir%C3%A9e-de-gourmandise-avec-miam-box-moi-et-tout-notre-petite-%C3%A9quipe-de-blogueuses.html

Chez Marie : http://www.parisdansmacuisine.com/2014/03/et-si-vous-veniez-passer-une-soir%C3%A9e-avec-une-jolie-bande-bloggeuses.html

Chez une autre Marie : http://www.bavardages-gourmands.fr/tendances/soiree-fashion-tapas-mettez-vous-sur-votre-31

Chez Cécile : http://petitefourchetteetgrandecuillere.blogspot.fr/2014/03/une-soiree-fashion-tapas-by-miam-box-ca.html

 

Je vous croiserais sans doute lors de cette soirée! En attendant bonne chance à tous !

 

Posté par dubruitdanslaMAP à 23:47 - Concours - Commentaires [0]

28 février 2014

Challah

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Aujourd'hui, j'ai réalisé mon deuxième challah, mais cette fois-ci, non pas tressé, mais sous forme de spirale, plus fidèle semble t'il à la tradition de la célébration du Nouvel An israélite, mais si quelqu'un a des infos je suis preneuse !

J'ai procédé à la MAP pour le travail de la pâte car la pousse est assez longue quand on procède manuellement; voici donc la recette:

Pour un challah de 27 cm de diamètre environ :

2 oeufs battus avec un peu d'eau pour obtenir 250 ml

2 cc de levure boulangère deshydratée

1 cs de miel

460 gr de farine T55

1 cc de sel

60 gr de beurre

Pour le dorage :

1 oeuf battu allongé avec 1 cs d'eau

1 cs de graines de pavot ( ou sésame blanc au choix)

Si vous procédez à la MAP, dégazer bien le pâton après le programme "pâte levée seulement" et applatissez-le bien sur un plan de travail fariné.

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Repliez les bords comme pour former une baguette en soudant grâce à la pression de la paume de la main ; retournez le pâton de sorte à obtenir un boudin de 50 cm de longueur environ et de rendre la soudure invisible; enroulez le boudin sur lui-même pour former une spirale et finissez l'enroulage en camouflant le bout du boudin sous le challah.

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Placez le challah sur une plaque allant au four revêtue de papier sulfurisé et recouvrez-le d'un cellophane huilé (à l'huile d'olive par exemple); laissez pousser le challah encore une heure à l'abri des courants d'air.

Préchauffez votre four à 200°C.

Battez l'oeuf et l'eau et badigeonnez délicatement le challah avant de parsemez le dessus de sa surface des graines de pavot ou de sésame blanc.

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Enfournez 35mn en surveillant la couleur.

Placez-le à chaud sur une grille afin qu'il refroidisse complêtement et essayez d'attendre un peu avant de le manger pour ne pas vous brûler !!!!!

Idéal pour accompagner du sucré ou du salé, ce pain hébraïque est à la fois un pain et une brioche , la mie est fillante et l'intérieur mouelleux; la forme circulaire permet de faire de belles tranches, vraiment à essayer d'urgence pour ceux qui ne connaissent pas !

 

 

 

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20 janvier 2014

Galette des rois Soleil

 

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C'est dans le très tentant nouveau livre "Galettes des rois et des reines" des éditions Marabout (que je me suis empressée d'acheter) que j'ai trouvé une recette de pâte feuilletée très satisfaisante pour réaliser ma galette des rois de cette nouvelle année.

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Galettes des rois et des reines, Sue Su, collection Petits Plats, Marabout, nov.2013, 72 p.

J'ai choisi de faire une forme solaire pour égayer ce début de mois de janvier, et peut être cela vous inspirera t'il pour en faire une dernière avant la fin du mois...

Pour 600 gr de pâte feuilletée, vous réaliserez cette galette, en confectionnant deux disques, l'un étant plus petit que l'autre et servant de base . Les deux disques de pâtes sont scellés grâce à un badigeon d'eau tiède ; le festonnage est réalisé à l'aide d'un emporte-pièce en forme de lune, et les dessins spiralés sont réalisés à la pointe de couteau. J'ai pris soin de faire le dessin après la dorure à l'oeuf ( un jaune + une cs de lait) en deux temps avec un passage au frigo entre les deux couches de dorure, et j'ai pratiqué 5 petites ouvertures dans la galette, sur la surface, avec un cure-dent pour former des cheminée et éviter ainsi de hautes boursouflures.

Vous trouverez dans ce livre, entièrement consacré aux galettes, plusieurs type de pâte feuilletées selon le temps dont vous disposez mais aussi la qualité de feuilletage que vous voulez obtenir ( formule express, classique ou inversée).

Pour le fourrage de ma galette, j'ai choisi une frangipane, ou plutôt une crème d'amandes qui correspond au terme exacte ( la frangipane étant un mélange de crème d'amandes et de crème patissière), et pour cela je suis allée voir le très malin Chef Simon!

Crème d'amandes :

100 gr de sucre

100 gr d'amandes en poudre

100 gr de beurre

2 oeufs

1 cs de rhum ambré

une pincée de vanille en poudre ( note personnelle)

J'ai enfourné ma galette sur plaque métal avec revêtement en papier sulfurisé à 200°C. dans le bas du four pendant 10 mn, puis 20 mn à 170°C.

Bonne épiphanie en retard !

 

 

 

19 janvier 2014

Brioche bigoudis

 

 

 

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Qui dit nouvelle année, dit nouvelle brioche! non? ah bon...et bien voici une nouvelle brioche que je vous propose aujourd'hui; simple mais surtout jolie, elle est plutôt aisée à préparer : une recette classique de brioche avec un façonnage ludique...

Pour une brioche à cuire dans un moule en téflon ou silicone de 26 cm de diamètre environ :

500 gr de farine T55

1 cc de sel

100 gr de beurre doux

3 cs de cassonade

2 sucres vanillé

1 oeuf + 2 jaunes + du lait dans un verre doseur pour obtenir 300 ml

2 cc de levure boulangère déshydratée

sucre pour le garnissage ( une ou deux pinçées de cannelle si vous aimez)

1 jaune d'oeuf allongé avec quelques gouttes d'eau pour la dorure

 

Procédez habituellement, à la main ou à la map, pour confectionner votre brioche; après le mélange des ingrédients, respectez bien une heure de pousse .

Abaissez votre pâton pour en chasser le gaz et divisez-le en autant de morceaux que vous souhaitez de boucles ( découpez des morceaux inégaux pour avoir un choix multiple en tailles de boucles, pour ma part, j'ai opté pour 6 grosses boucles et 14 petites environ).

Etalez en rectangle chaque mini pâton et saupoudrez de sucre avant de le roulez sur lui-même et le poser à même le plat fariné côté roulé apparent.

Enfournez à four péchauffé à 200°C. pendant 25 mn environ en prennant soin de couvrir la brioche de papier d'aluminium en cours de cuisson pour éviter qu'elle ne dore trop.

Démoulez la brioche encore un peu chaude, car du caramel se formant au fond du plat (béatitude) il sera plus aisé de la démouler à chaud.

Sur ces bonnes paroles je vous souhaite une merveilleuse année 2014 ( surtout très gourmande) !!!!

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04 octobre 2013

Glace maison minute (ou presque) à la fraise en toutes saisons !

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Il y a quelques jours, j'étais conviée par l'UPPIA, la collective de la conserve, à participer à un atelier culinaire , je vous en parlais ici; c'est lors de cet atelier que j'ai appris l'existence des fraises en boîte ! Une nouveauté disponible en magasins seulement depuis cet été!

 

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Une vraie découverte pour moi ! J'étais trés curieuse de goûter aux fraises en boîte : et bien imaginez vous de bonnes fraises cueillies à juste maturation et confites dans leur propre jus...une merveille; pour vous résumer, le goût de la confiture quoi ! mais là encore pas besoin de sucre, juste le fruit, disponible en toutes saisons pour faire des desserts, des coulis et autres soupes de fraises !

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Moi j'ai opté directement pour une glace !

 

Pour 6 ramequins en verre :

1 boîte de fraises au sirop

3 yaourts nature ( ou l'équivalent en crème fraîche pour les grands gourmands)

2 cs de sucre en poudre

7 cs du sirop de la boîte

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Mixer le tout avec une cuillère à soupe de sirop.

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Versez dans vos 6 ramequins.

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Déposez vos ramequins 3 heures au congélateur.

Au moment de servir, versez une cs de sirop de fraises par ramequin, et quelques fruits rouges au dessus si c'est la saison; moi, il me restait quelques framboises dans le jardin...c'était parfait !

 

 

01 octobre 2013

Cuisinez avec des conserves !

Et oui, on peut bel et bien cuisiner avec des conserves !!! N'y voyez là rien de contraire à la bonne cuisine car après tout, il n'y a que davantages à l'appertisation! Les conserves vous permettent de cuisiner des aliments frais! là encore, sus aux idées préconcues! Les légumes et les fruits sont mis en boîte dans un délai trés court après la récolte, et préservent donc ainsi 50% à 70 % de leurs vitamines (l'idéal étant de rechauffer les légumes dans leur jus afin de conserver un maximum de vitamines pour la consommation), les antioxydants sont également préservés à 70%!

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L'appertisation? Késako? C'est le nom scientifique pour la mise en conserve des aliments. Nicolas Appert est l'inventeur de ce procédé de conservation en 1795 qui consiste à conserver des aliments et des préparations culinaires dans un récipient fermé hermétiquement et stérilisé à plus de 100°C.

Nous sommes 99.8% des Français à consommer des conserves; et on ne le réalise pas assez, mais l'appertisation reste le moyen le plus intelligent pour consommer varié en toutes saisons. J'adore les légumes et les fruits frais certes, mais lors d'un atelier cuisine consacré à la conserve sous toutes ces formes, j'ai réalisé combien les combinaisons étaient riches et les recettes à réaliser nombreuses avec quelques boites de viandes, de poissons, de légumes et de fruits! Je ne pensais pas élaborer tout un menu à base de conserves!

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Défi lancé par l'UPPIA, la collective de la conserve, Challenge relévé par quelques blogueuses à l'Atelier Guy Martin, qui, ce soir là, étaient composées de 3 équipes ; mon équipe de choc composée de Clémence, de Marie, d'Anne Hélène et d'Ophélie, s'est vu attribuée comme ingrédient imposé le foie de morue en boîte! quelle drôle d'idée me direz vous? et bien, rien de mieux pour mettre en marche nos méninges gustatives!

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Nous avons concocté en 1 heure et demie un menu entier grâce à un maximum de conserves qui étaient à notre disposition :

Bruschetta de foie de morue à la tomate, aux olives et aux coeurs de palmiers accompagnée de son méli-mélo de petits légumes

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Ophélie et moi nous sommes chargées de l'entrée qui devait comporter le foie de morue...nous avons opté pour une version italianisante !

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Pour 8 bruschette :

1 boîte de foie de morue

1 boîte de tomates entières

1 boîte d'olives vertes

1 boîte de coeurs de palmiers

sel, poivre, ciboulette, basilic, origan séché

1 petite boîte de maïs

1 petite boîte de carottes émincées

1 baguette de pain

Roquette

1 citron jaune non traité

Huile d'olive extra vierge

ail

vinaigre au miel

1 cc de moutarde de Meaux

 

Faites toaster votre pain coupé en tronçons biseautés et ouverts en deux dans sa longueur. Frottez à l'ail frais et versez un filet d'huile d'olive extra vierge sur la surface du pain. Salez légèrement.

Déposez sur le pain des tranches de tomates pelées, puis saupoudrez d'origan.

Disposez ensuite des morceaux de foie de morue, de fines tranches de coeurs de palmier, et les olives vertes en rondelles.

Parsemez vos bruschette de basilic ciselé et de zestes de citron fraichement râpé; n'oubliez pas le filet d'huile d'olive final et pourquoi pas, un peu de fleur de sel.

Pour le méli-mélo de légumes, faites une brunoise de carottes et mélangez-la au maïs.

Faites une vinaigrette avec l'huile contenue dans la boîte de foie de morue, le vinaigre au miel et la moutarde ancienne. Salez, poivrez, et versez-la sur l'ensemble de l'assiette : la bruschetta, les légumes et la roquette. Terminez par la ciboulette ciselée.

 

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Risotto au confit de canard et au foie gras

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Clémence a eu l'excellente idée d'utiliser une boîte de confit de canard pour confectionner un risotto trés gourmand et l'a agrémenté d'un délicieux foie gras entier...une vraie merveille!

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Mille feuille marron et chocolat accompagné de sa glace poire et abricot

 

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Marie et Anne Hélène ont confectionné un dessert hallucinant grâce à une pâte feuilletée, du chocolat et une boîte de crème de marrons! Je vous laisse le soin d'aller lire sur le blog de Marie toute la recette et la démarche à suivre pour réaliser cette beauté improvisée ici.

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IMG_3131Le sorbet a été réalisé en mixant tout simplement une boîte de poires au sirop, une boîte d'abricot avec seulement 1/4 du sirop et le jus d'un citron, le tout placé en sorbetière.

 

Si avec ca, je ne vous ai pas donner envie de vider vos placards et d'imaginer de nouvelles recettes avec vos conserves!!!

Aller un dernier argument pour les eco-consommateurs que vous êtes : sachez que les boîtes de conserve sont 100% recyclables à l'infini !!!

Personnellement j'en fais des bougeoires et autres pots à crayons...

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Merci à L'UPPIA et à l'équipe de la Miam Box, ainsi que l'agence cookNweb et mes compagnes de cuisine!!!

Prochainement, je vous ferais une petite recette grâce à une découverte toute récente pour moi, la fraise en boîte ...!

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Retrouvez de nombreuses recettes sur le site de l'UPPIA


D'autres recettes et informations sur la conserve sur le site internet de la Miam Box

Suivez la page Facebook de la Miam Box

 

 

 

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14 avril 2013

Le cake à tout

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Issue du dernier livre de Clea et Estérelle Payany du Blog EsterKitchen, cette recette m'a interpellé par son intitulé! Ni une, ni deux, j'ai décidé de la réaliser avec ce que j'avais dans le frigo! Car c'est là tout l'avantage de cette recette,on peux la réaliser avec tout ce que l'on a sous la main!

 

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Tout juste sorti en librairie, le 9 avril 2013, aux éditions La Plage, Petits pains express avec des recettes du monde entier, nous propose une trentaine de recettes de petits pains du monde entier, à réaliser de façon express (à la pôele, au four, au cuit-vapeur...) avec toutes sortes de farines, plus ou moins complètes, avec ou sans gluten, accompagnées de multiples graines, de quoi ne pas s'ennuyer en cuisine et improviser quand on a oublié d'acheter le pain !

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On y découvre des pains d'accompagnement ( blinis, soda bread, bannocks, cornbread...), des pains à garnir ( chapati, tortillas, pains à la bière, au lait ribot...), des pains tout-en-un ( petits pains vapeur garnis, scones aux fruits secs...) et des petits pains originaux et expérimentaux ( biscuits "goutte", et autres pains vapeurs aux épinards par exemple...).

Mais revenons au cake à tout!

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4 oeufs, 1 yaourt, 125 ml d'huile végétale, 50 ml de lait végétal, 1 cs de moutarde, 1 cc de sirop d'agave, 250 gr de farine T80, 2 cc de poudre à lever ( dont vous trouverez une recette maison dans le livre) ainsi que 100 gr de fromage, vous permettront de constituer la base de votre cake que vous pourrez agrémenter de ce vous trouverez dans votre frigo et vos placards (pour ma part lardons fumés, poivrons 3 couleurs, gruyère et reblochon) !

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Pour le déroulement de la recette, je vous invite à acheter ce petit livre trés malin et très joli !

Merci aux éditions La Plage de m'avoir envoyé le service de presse.

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Petits pains express, Clea et estérelle Payany, éditions La Plage, 72 pages, 9.95 € ( avril 2013).

 



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