brioche - Du bruit dans la MAP

28 février 2014

Challah

Aujourd'hui, j'ai réalisé mon deuxième challah, mais cette fois-ci, non pas tressé, mais sous forme de spirale, plus fidèle semble t'il à la tradition de la célébration du Nouvel An israélite, mais si quelqu'un a des infos je suis preneuse ! J'ai procédé...

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Tags: map, brioche, pain, maison, pavot, challah, juif, levure, spirale

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19 janvier 2014

Brioche bigoudis

Qui dit nouvelle année, dit nouvelle brioche! non? ah bon...et bien voici une nouvelle brioche que je vous propose aujourd'hui; simple mais surtout jolie, elle est plutôt aisée à préparer : une recette classique de brioche avec un façonnage ludique......

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Tags: machine à pain, map, brioche, tressée, main, bruit, bigoudis, facile, originale, rapide

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23 novembre 2008

rosekueche

voici une recette de brioche bien sympathique et originale en goût; originale elle est aussi de par sa forme... Chinois "Schneckekueche" ou "Rosekueche" 500g de farine125g de beurre5g de sel80g de sucre250ml de lait tiède1 blanc d’œuf20g de levure fraîche...

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Tags: brioche

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29 mai 2008

la GROSSE tourte pyrénéenne

Comme dessert ovni, on ne trouve pas mieux; au vu des quantités astronomiques de ce gateau, mieux vaut ne pas le tenter!!!! et oui, il est certes bon (le même goût que les grands sablés que l'on trouve en boulangerie) mais est tres tres tres étouffe chrétien...

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Tags: brioche

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18 mai 2008

pogne de romans

Un nouvel essai : la pogne, mais ici à la map et sans rhum ni fleur d'oranger, histoire d'essayer! et bien ma foi, ce fut une vraie reussite, trés goûteuse et croustillante, j'avais mis dorage max, à refaire d'urgence! bon comme je suis au régime (sisi,...

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Tags: machine à pain, map, brioche

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13 mai 2008

Brioche aux pralines roses de Lyon

Une spéciale dédicace pour ma famille de Lyon : la brioche aux pralines...! J'ai pris ma recette de brioche habituelle inrattable (merci Anne !) et j'y ai rajouté des pralines roses de Lyon (merci Steph!) Pour une brioche de 1 kg : 500 g de farine spéciale...

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Tags: machine à pain, map, brioche, pralines

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7 mai 2008

brioche au miel et au beurre salé

Et bien cette brioche n'est pas mal du tout, c'est la première fois que je la fais. Dommage je n'avais pas assez de miel pour suivre les conseils de tata Steph qui me préconisait de tripler les doses. En effet, on peut obtenir une croûte bein dorée et...

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Tags: machine à pain, map, brioche

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