Je vous présente une recette tirée de l'excellent livre d'Olivier Bellin, le chef étoilé de l'Auberge des Glazicks , à Plomordien (29) : " Trop bon ! Le paté Hénaff ", sorti il y a peu aux éditions Ouest-France. J'ai immédiatement pensé à cette recette...

10 tortillas1 boite de chair de crabe au naturel ou 12 bâtons de surimi émiettés1 boite crème fraîche épaissequelques feuilles de laitue2 ou 3 cs de mayonnaisequelques goutes de tabascosel ciselez la salade et melangez la avec la chair de crabe, la crème,...

Une recette d'été trés rafraîchissante et originale tirée d'un livre offert par ma cousine : des tranchettes de jambon italien roulées et fourrées à la féta et à la roquette à l huile d'olive; ici, j ai utilisé de la mâche, cela fait parfaitement l'affaire...