tortillas au crabe

23 septembre 2008

10 tortillas
1 boite de chair de crabe au naturel ou 12 bâtons de surimi émiettés
1 boite crème fraîche épaisse
quelques feuilles de laitue
2 ou 3 cs de mayonnaise
quelques goutes de tabasco
sel

ciselez la salade et melangez la avec la chair de crabe, la crème, la mayonnaise et le piment.

saler et bien mélanger.

étalez une bonne cuillere à soupe du mélange obtenu sur chaque tortilla, la rouler sans la casser.

réservez au frais.

j'ai remplacé aujourd'hui le crabe par des tranches de saumon et en enlevant la mayonnais pour la remplacer apr quelques gouttes de citron, résultat garanti ! excellent !