Gâteau Petshop en zebra cake pour la battle food #17 !

6 mars 2014

Gâteau Petshop en zebra cake pour la battle food #17 !

Le thème de la Battle Food #17 est…

" Furieusement marbré !!! "

C'est le nouveau thème qu'a choisi Dorian pour cette nouvelle Battle Food!!!!!

Voici donc ce que je vous propose :

J'ai découvert le zebra cake grâce à Requia et depuis j'en suis tombée amoureuse de ce gâteau !

Ludique et facile (quoique un peu long, comptez une bonne demie heure pour le dresser avant cuisson), ce gâteau est un marbré mais avec de jolies "zébrures" , qui, au moment du découpage, fait son petit effet !

Il est idéal donc pour les anniversaires et surtout pour les gâteaux avec des décors en pâte à sucre ou en pâte d'amandes.

Pour les 7 ans de ma fille, j'avais très peu de temps devant moi pour faire un gâteau élaboré; j'ai donc fait un simple décor de petshop en pâte à sucre sur un zebra cake.

Je reprends ici les quantités ( avec quelques modifications) et la recette trouvées sur le site Requia d'après une recette originale de Pascale Lorraine.

250 ml d'huile de tournesol
100 ml de lait demi-écrémé
250 gr de sucre en poudre
4 oeufs
300 gr de farine avec levure incorporée (marque Francine pour moi)
2 x 1/2 cc de levure chimique
25 gr de cacao non sucré en poudre
Les zestes d'une orange et d'un citron non traités
1 cc de vanille en poudre (dans la recette originale, il s'agit de vanille liquide)

Mélangez l'huile, le lait, les oeufs, le sucre et la vanille en poudre.

Divisez la pâte en deux parties .

Dans la première, ajoutez 175 gr de farine, 1/2 cc de levure chimique et ajoutez les zestes d'orange et de citron. Mélangez.

Dans la deuxième partie, ajoutez 125 gr de farine, 1/2 cc de levure chimique puis le cacao en poudre. Mélangez.

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule et déposez au centre du moule une première cuillère à soupe de pâte nature puis déposez au dessus une cuillère à soupe de pâte au chocolat. Renouvelez ce geste jusqu'à épuisement des quantités.

Enfournez 40 minutes. Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche de celui-ci.