pain - Du bruit dans la MAP

17 mars 2011

Pain marguerite au kamut

Ingrédients : 400 gr de farine T55 100 gr de farine de kamut(en magasin bio) 1,5 cc de sel 1 oeuf+ eau pour atteindre 300 ml dans un verre doseur 1,5 cc de levure boulangère instantanéeQuelques graines de courge pour décorer le centre du pain Tirée de...

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Tags: map, pain, kamut, marguerite

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19 mars 2010

Pain gaulois

Comment conjuguer deux passions : l'archéologie et la cuisine? Ma réponse : Adapter une recette de pain de l'époque gallo-romaine à la machine à pain! quel bond dans le temps, n'est ce pas?!!! Voici donc le pain gallo-romain fait à la map ! J'ai respecté...

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Tags: machine à pain, map, pain, four, gaulois

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23 mars 2009

pain marocain

2 cc de levure sèche type Bruggeman ou Briochin200 g de semoule extra fine200 g de farine bio T651 cc de sel 1 cc d'huile neutre250 ml d'eau Placer les ingrédients dans la machine à pain, et lancer le programme "pâte" ou "pizza".A la fin du programme,...

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Tags: machine à pain, map, pain

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21 novembre 2008

petits pains au lait...

310 ml de lait 3/4c. à café de sel 1 oeuf 60g de beurre 4 c. à soupe de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé 600g de farine 1 sachet de levure boulanger programme pâte(1h30) Former des petits pains (16) Mettre sur du papier sulfurisé et laisser reposer...

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Tags: machine à pain, map, viennoiserie, pain

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3 novembre 2008

pains au chocolat !!!!!!!!!!!!

aller, une grande première pour moi! Je n'avais testé la pâte feuilletée maison qu'il n'y a trés trés trés longtemps...(mes 14 ans !) Finalement ce n'est pas si difficile que ça!Voici donc une excellente recette de pains au chocolat tirée du blog "la...

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Tags: viennoiserie, chocolat, pain

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8 mai 2008

pain aux airelles (mélange Ikea)

Le pain aux airelles est une préparation en vente chez Ikéa, rayon épicerie. Le mélange est vendu en sac de 1 kg et permet de réaliser deux pains de 750 gr; la levure est fournie. J'y rajoute souvent des airelles séchées supplémentaires ou des cranberries...

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Tags: pain, airelles

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8 mai 2008

Pain bis à l'épeautre et aux graines

Pour un pain de 750 gr : 270 ml d'eau350 gr de farine bise T80 (en magasin bio)100 gr de farine d'épeautre T701 cc de levure de boulanger instantanée1.5 cc de sel1 cs d'huile d'olive1 cc de sucre30 gr de graines1 cc de citron (ceci pour éliminer le goût...

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Tags: pain

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