Du bruit dans la MAP

05 juin 2011

Pompe à l'huile à la façon de Georgiana et sa bonne cuisine de Marseille

  Une couverture colorée, ensoleillée, le sourire de Georgiana : "Ma cuisine de Marseille" est parue le 19 mai, un livre enchanteur, aux senteurs provençales et aux spécialités marseillaises riches en saveurs. Georgiana, vous la connaissez, elle avait participé avec brio à l'émission Masterchef sur TF1, et nous avait ému tout autant qu'enthousiasmé par sa cuisine si généreuse. Aujourd'hui, elle nous livre des recettes de sa ville d'adoption, Marseille, à travers 29 recettes : la soupe au pistou, les navettes aux anchois et aux... [Lire la suite]
Posté par dubruitdanslaMAP à 10:05 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

09 mai 2011

J'm Mademoiselle m. et ses beaux bentos !

Je n'ose même pas imaginer? quoi, vous ne connaissez pas encore Mademoiselle m.? Certains diront que c'est la papesse des Bentos Kyaraben (moi par exemple)...avec ce livre elle nous le prouve! 30 recettes de beaux bentos salés et sucrés, toujours délicats et recherchés, esthétiques, ludiques et que l'on imagine si gourmands avec des baguettes! Vous y trouverez toutes les astuces pour réaliser facilement de bons et beaux bentos (oui vous allez épater tous vos collègues de bureau au moment du déjeuner!), à la mode nippone ou pas... [Lire la suite]
Posté par dubruitdanslaMAP à 10:00 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 mars 2011

Cookies au chocolat d'après Martha Stewart

  Et oui, je continue mon exploration du livre de Martha Stewart ! Aujourd'hui, les cookies traditionnels au chocolat ... Pour une quarantaine de cookies : 280 gr de farine 40 gr de cacao non sucré1 cc de bicarbonate de soude1/2 cc de sel300 gr de beurre400 gr de sucre2 oeufs2 cc d'extrait naturel de vanillesucre cristal pour la décoration Mélangez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel dans un saladier. Battez le sucre et le beurre ramolli 2 minutes au robot pour obtenir un mélange mousseux; incorporez les oeufs et... [Lire la suite]
Posté par dubruitdanslaMAP à 15:23 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 juillet 2010

Les éditions de l'épure : la classieuse gourmandise littéraire

Je tenais aujourd'hui à remercier le site 750 Gr et les éditions de l'épure ; l'un pour avoir organisé un petit concours bien sympathique, et l'autre pour m'avoir envoyé ce joli livre sur la menthe. Ai je besoin de vous dire que j'adore cet éditeur ? Mais surtout ai-je besoin de le présenter? Peut être bien oui ! Non seulement, leurs livres sont beaux, mais ils comportent toujours des recettes originales. Le livre que j'ai gagné cette semaine est une nouveauté de la collection "10 façons de préparer", il est... [Lire la suite]
Posté par dubruitdanslaMAP à 20:53 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 février 2010

Kit de survie pour la cuisine

Petite réedition insolite dans le monde de la librairie : 8 mini-guides pour la cuisine de l'imprévu, destiné à un lectorat novice en cuisine. Pour débutants donc et pour tous . Kit de survie cuisine , Tana Editions, 25 euros.
Posté par dubruitdanslaMAP à 11:39 - - Permalien [#]
Tags : ,
22 juin 2008

cupcakes

La petite acquisition du jour ... Bien que l'on trouve pléthore de sites et blogs sur le sujet, j'ai trouvé dans ce livre des recettes faisables, abordables et...originales; de plus il est en français, ce qui n'est pas négligeable pour les conversions...la plupart des sites étant anglo-saxons les mesures sont la plupart du temps indechiffrables !
Posté par dubruitdanslaMAP à 02:07 - - Permalien [#]
Tags : ,