19 mars 2012
Gâteau Bart Simpson
Je passe vous faire un petit coucou en vous postant une photo de mon gâteau de cette nuit ce matin pour l'anniversaire d'une jeune fille fana de Bart Simpson...
Le tutoriel arrive bientôt...et le modèle à l'échelle à la demande en me contactant via "contacter l'auteur du blog" dans la colonne de droite!
Bonne journée à tous !
08 mars 2012
Gâteau de baptême à étages bleu et blanc
Réalisé à l'occasion du baptême du petit Hugo, un an, ce gâteau à étage est composé de trois gâteaux de type gâteau au yaourt, fourrés de confiture maison (framboise et fruits rouges ) et entièrement revêtu de pâte à sucre.
Le petit lapin qui couronne le gâteau a été modelé en pâte à sucre également, grâce à un tutoriel de modelage de pâte Fimo trouvé sur le net ICI .
Finalement, j'y prends goût aux gâteaux à étages...je cogite déjà le prochain...Bonne nuit à tous!
03 mars 2012
Gâteau Rugby
Pour les 10 ans de Valentin, fan du Stade Français, j'ai réalisé un gâteau en forme de terrain de rugby de 60 cm de long; entièrement chocolaté avec fourrage à la pâte à tartiner maison, et revêtu de pâte à sucre au chocolat et de pâte à sucre verte.
Les lignes blanches sont réalisées au glaçage royal (1 blanc d'oeuf battu avec du sucre glace jusqu'à l'optention de la texture voulue, qui sèche très rapidement après application) et les buts en biscuits mikado soudés au chocolat noir.
Un ballon de rugby aux couleurs du sponsor officiel et du Stade Français est réalisé avec les chutes de taille d'un gâteau amalgamés à l'aide de 2 cs de pâte à tartiner maison et mis à la forme du ballon oval.
Ce gâteau est composé de 3 gâteaux carrés de 30 cm de côté : 2 ont été collés l'un contre l'autre, le troisième, coupé en deux, dont les deux moitiés ont été collées le long du premier assemblage (vous me suivez?).
Les soudures ont été masquées à la pâte à tartiner puis le gâteau recouvert de pâte à sucre.
Recette pour un gâteau au chocolat :
300g de chocolat
160g de beurre
240g de sucre
160g de farine
6 œufs
un fond de tasse de café fort
1/2 cc de levure chimique
Casser le chocolat dans une casserole avec le beurre et le café;
Faire fondre à feu très doux;
Ajouter le sucre en remuant assez fort;
Ajouter le 6 jaunes d'œufs , 1 à 1 puis la farine et la levure;
Battre les blancs en neige très ferme , les ajouter à la pâte en soulevant légèrement;
Verser le tout dans un moule bien beurré;
Le faire cuire à peu près 40 minutes à 160°C, piquer de temps en temps un couteau , quand le couteau ressort propre le gâteau est cuit.
Encore une fois, Joyeux anniversaire Valentin !
09 octobre 2011
Gâteau Coccinelle pour le magazine O Délices.com #6
Vous pourrez découvrir dans le magazine Ô Délices.com de ce mois-ci mon gâteau Coccinelle fait à partir d'un gâteau quatre-quart réalisé par Marie-Laure et décoré par mes soins à base de pâte à sucre ScrapCooking®.
La pâte à sucre est colorée à base de colorants alimentaires naturels pour les couleurs noires et rouges.
Je vous laisse découvrir le tutoriel en images, issu du magazine O Délices.com numéro 6 :
(Cliquez sur l'image pour agrandir)
Pour vous abonner au magazine O Délices, c'est par ICI.
Un grand merci à Marie-Laure Tombini avec qui j'avais confectionné un autre gâteau, à la rhubarbe avec un décor en pâte à sucre ICI
Marie-Laure Tombini ©
Je profite de ce billet pour dire un grand merci à la très talentueuse Sylvie du blog Les Créations d'Arquencielle pour ses précieux conseils, sa grande générosité et le fait qu'elle soit une véritable source d'inspiration à travers ses fabuleux gâteaux que je vous invite à découvrir ICI.
Un de ses gâteaux Coccinelle à découvrir ICI.
28 août 2011
Gâteau "Monsieur Content" pour le pique-nique "tout jaune" d' Ô Délices
Pour cette nouvelle rencontre de blogueurs culinaires au Parc Montsouris à Paris, autour d'un pique-nique ayant pour thème la couleur jaune, organisée par Marie-laure, j'ai décidé de réaliser un gâteau "Monsieur Content".
Issu de la série "Bonhomme et les Dames" qui comptent 45 Bonhommes et 39 Dames, Monsieur Content, est tout rond, tout jaune et tout joyeux! Idéal pour une journée-rencontre culinaire fort sympathique !
J'ai réalisé un gâteau aux amandes dont vous trouverez l'histoire épique de son origine ici ; un gâteau qui voyage de blogs en blogs, confectionné à la pâte d'amande ,dont j'ai eu la chance de déguster les versions de Mercotte et de Pascale Weeks, une pure merveille que je vous recommande chaudement!
Je l'ai confectionné la veille du pique-nique, et j'ai pu réaliser le décor en pâte à sucre le matin même (comptez 1h30 pour la réalisation).
Il s'agit d'un kilo de pâte à sucre blanche teintée au colorant alimentaire en poudre (1/4 de cc) couleur jaune citron. Les détails noirs sont réalisés en pâte à sucre noire achetée sur un site internet spécialisé.
Roulé aux légumes du soleil et au chèvre de Mélanie et Julien (Blog Le goût du bonheur)
Merci Marie-Laure pour ce joli pique-nique qui a rassemblé un peu plus de 30 gourmands !
La pluie nous a épargné et ce fut encore une délicieuse journée en compagnie d'Audrey du blog Avec goumandise, Nawal du blog Les casseroles de Nawal, de Marie-Claire du blog A bride abattue, de Mélanie et julien du blog Le goût du bonheur, et de vous tous !!!!
A l'année prochaine !!!!!
05 juillet 2011
Gâteau Buzz l'éclair
Pour les 5 ans de ma fille, j'ai réalisé (un peu rapidement) un gâteau Buzz l'éclair, simple gâteau au chocolat et aux amandes recouvert de pâte à sucre que j'ai teinté à l'aide de colorants alimentaires en poudre...
Bon anniversaire ma petite Margaux!
Bonnes vacances à toutes et à tous !!!!
24 juin 2011
Gâteau Fée Clochette {Tuto inside}
Pour ses 5 ans, ma fille a choisi ses deux gâteaux d'anniversaire; le gâteau Fée Clochette sera destiné aujourd'hui a fêté son anniversaire avec les copains et copines d'école, tandis que j'attaquerais le deuxième gâteau dans quelques heures...pour l'anniversaire en famille dimanche prochain.
J'ai réalisé deux gâteaux (ma recette habituelle); j'ai taillé deux ailes dans l'un et le buste de Clochette dans l'autre.
Pour la décoration, j'ai utilisé de la pâte à sucre (cette fois-ci, tout prête, par manque de temps, notez, j'ai deux gâteaux à faire en deux jours !) :
250 gr de pâte à sucre rose pâle
500 gr de pâte à sucre blanche (yeux et cheveux , teintée aux colorants alimentaires en poudre jaune citron, bouche et bandeau teintée de la même manière)
Pâtes à sucre noire et verte pour les détails
Joyeux anniversaire ma chérie !
20 mai 2011
Gâteaux Barbapapa
Pour le premier anniversaire de la petite Louane, j'ai réalisé deux séries de 3 Barbapapas, pour deux goûters successifs; une série revêtue de pâte à sucre, une autre de pâte d'amande.
© http://www.barbapapa.fr/index.html
Je vous redonne ici la recette de la pâte à sucre, facile à réaliser à la maison, bien que là, avec la chaleur d'aujourd'hui, la pâte avait tendance à sécher trop vite et à craqueler un peu...
Pour 500 gr de pâte à sucre : (pour le grand Barbapapa ou pour 2 petits par exemple).
2 cs de glucose liquide
1 blanc d'oeuf
500 gr de Sucre glace
Mixez le blanc d'oeuf et le glucose puis intégrez 400 gr de sucre glace.
Mettre la pâte granuleuse obtenue sur un plan de travail outrageusement recouvert de sucre glace puis intégrez le sucre glace restant à la main en malaxant la pâte jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante ou presque ( il me reste généralement 50 gr de sucre glace).
Teintez dans la masse avec du colorant alimentaire en gel ou en poudre.
J'ai utlilisé le même moule pour faire mes 6 gâteaux différents.
Pour information, le moule mesure 35x24 cm.
Bon anniversaire petite Louane !
15 mai 2011
Gâteau Camping-car
Réalisé avec 3 gâteaux liés entre eux avec une confiture de cerises et fraises maison, ce gâteau camping-car est recouvert uniquement de pâte d'amandes, teintée pour certains éléments du décor avec du colorant en poudre alimentaire.
Un bout de mikado et une demie coque de ce que j'appelle les "bonbons soucoupes volantes" forment la parabole.
Bon cinquantième anniversaire à Didier !
08 avril 2011
Mon gâteau Flash McQueen pour le concours de Bubble Mag
Mon gâteau Flash McQueen participe au concours de BubbleMag sur Facebook !
Si vous passez donc sur le réseau social, faites un pti détour vers ma photo (la numéro 67), et faites un petit "j'aime", et un commentaire si cela vous dit :)
Il est indispensable d' "aimer" la page Bubble Mag auparavant !
POUR VOTER,C'EST ICI : http://www.facebook.com/album.php?fbid=201005119930277&id=120811944616262&aid=48147
Un Thermomix est à gagner !!!! Je compte sur vous ! Un grand merci à tous !!!!!
