Articles populaires – Du bruit dans la MAP

11 avril 2011

Empanadas au thon

Une envie subite ce soir de faire des empanadas, alors que cela faisait des années que je n'en avais goûté! Subitement, je me suis précipitée sur le net pour dégoter une bonne recette...c'est sur le site de Elle Cuisine que j'ai repéré celle-ci, et je...

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Tags: poivrons, empanadas, thon

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7 mai 2011

Finaliste au challenge Comté !!! Votez pour moi ! Polenta croustillante au comté et aux noix

Pour ce nouveau challenge Comté , j'avais proposé sur le blog Savoirs & Saveurs de la charmante Silvia cette recette estivale, idéale avec une sauce relevée et une salade croquante... J'ai eu la joie d'apprendre que ma recette était selectionnée pour...

Posté par dubruitdanslaMAP à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: challenge, comté, polenta

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21 octobre 2010

La première des "Mardis de Benoît" Molin !!!

Mardi dernier, j'ai eu la chance d'être invitée par le site 750 gr afin d'assister au premier cours de cuisine de Benoît Molin pour les " Mardis de Benoît " aux Restaurants du monde situés au Carrousel du Louvre ! Ce cours est le premier de ce qui sera...

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Tags: Benoît Molin, Carrousel du Louvre, restaurants du monde

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25 février 2010

Crème de lait coco et perles de tapioca

Encore un de mes classiques...mais je réalise qu'il n'est même pas sur le blog! depuis tout ce temps! alors voici une recette bien savoureuse que j'ai trouvé sur l'excellent blog des sucreries de Bulle il y a dèjà longtemps.... Ingrédients pour 4 verrines...

Posté par dubruitdanslaMAP à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, tapioca, verrine

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7 mai 2008

brioche au miel et au beurre salé

Et bien cette brioche n'est pas mal du tout, c'est la première fois que je la fais. Dommage je n'avais pas assez de miel pour suivre les conseils de tata Steph qui me préconisait de tripler les doses. En effet, on peut obtenir une croûte bein dorée et...

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Tags: machine à pain, map, brioche

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18 mai 2008

pogne de romans

Un nouvel essai : la pogne, mais ici à la map et sans rhum ni fleur d'oranger, histoire d'essayer! et bien ma foi, ce fut une vraie reussite, trés goûteuse et croustillante, j'avais mis dorage max, à refaire d'urgence! bon comme je suis au régime (sisi,...

Posté par dubruitdanslaMAP à 02:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: machine à pain, map, brioche

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20 mai 2008

mini fondants au chocolat

Ces petits fondants sont fait au micro-ondes et cuisent 4 mns dans des moules à muffins, fantastiques, non???? voici la recette donc (certains insistent): pour 1 moule à savarin ou 2 plaques à 6 muffins en silicone: 150 g de chocolat noir150 g de beurre3...

Posté par dubruitdanslaMAP à 02:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, fondant, chocolat

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23 mai 2008

Flans de courgettes

Une petite recette là aussi trés efficace, en buffet ou en accompagnement, à manger froids ou tièdes ou chauds...les petits flans de courgettes du blog de la popotte de manue (superbe blog que je conseille toujours) Pour 10/12 muffins : 2 belles courgettes...

Posté par dubruitdanslaMAP à 02:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, flan, légumes

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23 mai 2008

curry de poisson au micro ondes

Une chic recette choppée sur Cuisine.Tv, le curry de poisson au micro ondes prêt en 20 mn! on met tout dans un saladier et le micro ondes fait le reste... Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de filets de poissons blancs 1 petit oignon 15 cl de soupe de...

Posté par dubruitdanslaMAP à 02:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, curry, micro-ondes

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1 juin 2008

muffins à la féta et aux courgettes

Voici les muffins à la féta et aux courgettes, que je trouve parfaits pour les buffets d'été; ils sont agrémentés d'une petite feuille de menthe qui croustille après la cuisson et délivre son subtile goût de menthe séchée... Pour 12 grands muffins ou...

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Tags: buffet, muffin, légumes

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28 juillet 2008

muffins à l'eau de rose et aux pralines roses

pour 16 muffins moyens (moules en silicone individuels): 200 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 70 g de sucre 2 oeufs 18 cl de lait 5 cl d'huile 1 cc d'eau de rose 12 pralines mixées grossièrement (ce qui représente environ 50g.) Dans un récipient,...

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Tags: muffin, pralines, rose

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21 juin 2008

muffins pistaches / chocolat / amandes

Voici la recette du siècle pour moi...des muffins aériens, succulants, fondants...bref de pures merveilles !!!!il s'agit d'une recette trouvée sur ce blog fabuleux : http://bluenotegourmand.canalblog.com/archives/2008/06/18/9625694.html En voici la réalisation:...

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Tags: muffin, pistache, chocolat

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19 novembre 2009

Navettes provençales à la fleur d'oranger

Ingrédients : 250 g de farine150 g de sucre1 cs de lait35 g de beurre1 cs d'eau de fleur d'oranger1 oeuf + 1 oeuf pour dorer1 pinçée de sel de guérande Mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter tous les autres ingrédients en commençant par le lait....

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Tags: navettes, oranger, provençales

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26 novembre 2009

Macarons à la fraise tagada tsoin tsoin

Ingrédients pour une cinquantaine de macarons : Pour les coques : 190 g de poudre d'amandes en poudre310 g de sucre glace150 g de blanc d oeufs95 g de sucre semoulecolorant en poudre (ici couleur framboise de chez G detou) Pour la ganache : 30 fraises...

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Tags: macarons, fraise, tagada

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3 décembre 2009

muffins au chocolat et au pralin...

Ingrédients pour 16 caissettes : 150 g de chocolat noir100 g de beurre100 g de sucre3 oeufs50 g de farine50 g de pralin Pour le glaçage : 50 g de chocolat noir25 g de crème fraîche1 noisette de beurre Allumez le four (th. 6/180°) et sortez la plaque....

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Tags: muffin, chocolat, pralin

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4 décembre 2009

Macarons à la pistache, ganache Toblerone

Même recette pour les coques que les macarons à la tagada; on y ajoute au moment de la teinte, une demie cuillère à café de pâte à pistache , ainsi que du colorant vert menthe ( colorant alimentaire en poudre de chez G Detou : une bonne pointe de couteau)...

Posté par dubruitdanslaMAP à 00:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, pistache, toblerone

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25 janvier 2010

Gateau " machine à coudre" pour les 71 ans de Claudine, couturière...

Toujours la même base de gateau : chocolat et amandes (employée pour le gateau "citrouille" initialement) avec une couverture en pâte d'amandes... Posté par losgatos à 01:23 - gâteaux - Commentaires [9] - Permalien [#] Commentaires Superbe ! Beau travail...

Posté par dubruitdanslaMAP à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, machine à coudre, rigolo

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8 février 2010

Le gateau appareil photo Nikon D300

J'ai réalisé ce gateau appareil photo Nikon de modèle D300 pour l'anniversaire de Marie ,18 ans, étudiante en école de photo, qui aimerait tant en acquérir un vrai ! Réalisé avec la même base que tous mes "gateaux rigolos", il est donc composé de chocolat...

Posté par dubruitdanslaMAP à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, rigolo, chocolat

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9 juillet 2011

Tyrrell's ou LA chips parfaite...

Mercredi, j'ai pu assister au lancement de la marque Tyrrell's au First Floor Paris en compagnie de la charmante Audrey du blog Avec gourmandise sur l'invitation de l'agence Lisa Kajita ! Nous avons pu déguster variétés de chips de la marque Tyrrell's...

Posté par dubruitdanslaMAP à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chips, crisps, tyrrell's

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25 avril 2010

Macarons au Carambar

Lors d'un atelier macarons que j'ai organisé entre copines à la maison cette semaine, j'ai improvisé une ganache aux Carambar, et ce fut un franc succés ! Ce macaron a remporté tous les suffrages! Exit Fraise tagada et chocolat, place à la ganache de...

Posté par dubruitdanslaMAP à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, caramel, carambar

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30 novembre 2008

gateau d'anniversaire Bob l'éponge

Pour les 40 ans de Nathalie un gateau Bobby! j'avais envie de le faire depuis longtemps, c'est chose faite! J'ai utilisé la même recette de gateau au chocolat que pour la citrouille d'halloween avec le même fourrage à la confiture de framboise, et ma...

Posté par dubruitdanslaMAP à 01:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, rigolo, bob l'éponge

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13 août 2009

Muffins au thé Matcha

L'ingrédient principal de cette recette est le matcha, un thé vert japonais dont les feuilles sont réduites en poudre; on peut le trouver dans les épiceries fines, à un prix exhorbitant (15 euros les 100gr.) mais chez G Detou (http://www.parisculinaire.com/fr/boutique/detou.html...

Posté par dubruitdanslaMAP à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, matcha

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21 février 2010

Le riz au lait de Mamy Jo'

Une recette transgénérationnelle, immuable et indispensable dans tous vos carnets de cuisine, le bon vieux basique : le riz au lait. Je vous livre ici la recette infaillible de ma mère, à la fois trés simple et trés goûteuse ! Ingrédients : 12 morceaux...

Posté par dubruitdanslaMAP à 03:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, riz

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8 mai 2008

pain aux airelles (mélange Ikea)

Le pain aux airelles est une préparation en vente chez Ikéa, rayon épicerie. Le mélange est vendu en sac de 1 kg et permet de réaliser deux pains de 750 gr; la levure est fournie. J'y rajoute souvent des airelles séchées supplémentaires ou des cranberries...

Posté par dubruitdanslaMAP à 02:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, airelles

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22 juin 2008

cupcakes

La petite acquisition du jour ... Bien que l'on trouve pléthore de sites et blogs sur le sujet, j'ai trouvé dans ce livre des recettes faisables, abordables et...originales; de plus il est en français, ce qui n'est pas négligeable pour les conversions...la...

Posté par dubruitdanslaMAP à 02:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, cupcake

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